北方地區(qū)冬茬辣椒如何栽培？冬茬辣椒的品種該如何選擇？今天主要學(xué)習(xí)北方地區(qū)日光溫室冬茬辣椒無公害栽培技術(shù)，各位菜農(nóng)朋友可來惠農(nóng)網(wǎng)參考！

1 品種選擇

日光溫室冬茬辣椒栽培需選擇早熟性好、抗病性強(qiáng)、商品性狀符合市場(chǎng)需求的品種。目前，適合新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)日光溫室栽培的品種有隴椒2號(hào)。

2 選地

選擇3～5 a沒有播種茄科蔬菜和瓜果、土壤有機(jī)質(zhì)含量高、土壤肥力中等以上、灌排水方便的壤土和沙壤土，通?？蛇x擇麥茬地和玉米茬地。

3 種子處理

將種子晾曬3～5 d，然后進(jìn)行溫湯浸種和藥劑處理。溫湯浸種，即是把曬好的種子放在55～60 ℃溫水（2份開水對(duì)1 份涼水）中浸泡15 min，然后不斷攪拌，使水溫降至25 ℃時(shí)撈出來洗干凈，然后在25～30 ℃溫水中浸泡20～24 h。

4 辣椒育苗

冬春茬是最主要的茬口。提前催過芽的種子播種后5~6 d 即可出苗。7 月下旬至8 月上旬進(jìn)行播種，苗齡40d左右，9月上中旬進(jìn)行定植。

4.1營(yíng)養(yǎng)缽育苗

首先，配制辣椒營(yíng)養(yǎng)土。將隔年羊糞1 份、熟地沙壤土3 份與篩好的細(xì)爐灰或草灰土1 份混拌均勻。營(yíng)養(yǎng)缽裝土深度為育苗缽高的2/3，然后澆足底水。其次，播種前選用10%磷酸三鈉浸種20～30 min，或用1%高錳酸鉀溶液浸種30 min，然后用清水洗凈，浸種后在陰涼處曬干即可播種。另外，將種子用50～55 ℃溫水浸泡10 min，期間不停攪拌，直至溫度下降至30 ℃時(shí)停止，之后在室溫下繼續(xù)浸種8 h。浸種后將種子晾干，在溫室下催芽。

4.2苗床育苗

溫室秋延晚辣椒的最佳播期為7 月中下旬，常采用劃格點(diǎn)播，每點(diǎn)播一兩粒種子。在苗床播種前兩三天澆足底水，播后及時(shí)覆土0.5～1.0 cm，再薄撒一層用殺菌劑拌過的細(xì)土。

4.3苗期管理

4.3.1溫度管理

播種后白天溫度控制在25～28 ℃，夜間溫度控制在15～20 ℃。

4.3.2濕度管理

保證幼苗水分供應(yīng)是培育壯苗的關(guān)鍵。水分過多、溫度偏高，容易出現(xiàn)徒長(zhǎng)；濕度大、溫度低，則會(huì)出現(xiàn)苗期病害，如爛根等。

5 定植

5.1土壤處理

播種前進(jìn)行土壤處理，每667 m2施入腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3 000～4 000 kg、生物有機(jī)肥100 kg、磷酸二銨30 kg、硫酸鉀10 kg（混拌均勻），深耕、耙平。

5.2起壟

按寬150 cm南北向起壟，壟底寬100 cm，壟面寬80 cm，壟高10～15 cm，作業(yè)溝寬50 cm。

5.3移栽

辣椒苗一般苗齡35～40 d、具6～8 片真葉時(shí)，即可移栽。移栽的株行距為20～25 cm，667 m2保留基本苗5 500株。定植后溫室溫度穩(wěn)定及時(shí)澆水，4～7 d 再澆一次緩苗水，7 d后辣椒苗恢復(fù)生長(zhǎng)，定植成活率在95%以上。

6 田間管理

6.1光照、溫度、濕度的調(diào)節(jié)

移栽后要進(jìn)行適當(dāng)遮陰，遮蓋時(shí)間長(zhǎng)短以當(dāng)時(shí)光照強(qiáng)弱而定，每天給予6～8 h 光照；白天溫度控制在25～30 ℃，夜間溫度控制在15～20 ℃；空氣相對(duì)濕度控制在60%～70%。移栽完抓緊時(shí)間及時(shí)澆緩苗水，水量下滲約10 cm。

6.2 肥水管理

苗期辣椒根系較小，怕旱怕澇，對(duì)土壤濕度的要求比較嚴(yán)格。最好安裝滴灌帶，從而達(dá)到控制病害、提高地溫的作用，將滴灌帶平鋪在兩壟植株根部，定植后扣上地膜。

苗期澆足澆透水，開花坐果期控制澆水，一般從門椒膨大開始澆水施肥，10～15 d 澆水一次，隨水667 m2追施40%硫酸鉀5～8 kg、磷酸二銨10～15 kg，同時(shí)每隔7 d 葉面噴施磷酸二氫鉀一次。采收期每15～20 d追肥一次，每8～10 d澆一次水。冬季隨天氣變冷，減少施肥、澆水次數(shù)。

7 病蟲害防治

辣椒屬易感病作物，連續(xù)多年種植易導(dǎo)致土壤中病菌積累，管理措施不當(dāng)、氣候反常很容易造成病害的大發(fā)生。因此，要重視溫室辣椒病害的預(yù)防和防治。辣椒主要病害有猝倒病、立枯病、疫霉病、病毒病和白粉病等，主要蟲害有蚜蟲、白粉虱、金針蟲、地老虎等。

7.1農(nóng)業(yè)防治措施

針對(duì)當(dāng)?shù)刂饕∠x害控制對(duì)象，選用高抗多抗品種。實(shí)行嚴(yán)格輪作制度，與非茄科作物輪作3 茬以上。測(cè)土配方施肥，增施充分腐熟的有機(jī)肥，少施化肥，防止土壤富營(yíng)養(yǎng)化。

7.2物理防治措施

溫棚內(nèi)運(yùn)用黃板或黃膜誘殺有翅蚜和斑潛蠅，667 m2懸掛黃色粘蟲板30～40 塊。中小棚覆蓋銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲。夏季在溫棚休閑期扣膜烤地5～7 d，進(jìn)行高溫悶棚消毒。

7.3化學(xué)防治措施

例如，白粉病發(fā)病初期，可噴灑多氧清1 000 倍液+杜邦福星3 000 倍液，效果較好。需要注意的是，不允許使用高毒高殘留農(nóng)藥，如在A級(jí)綠色蔬菜生產(chǎn)上不允許使用無機(jī)砷殺蟲劑、無機(jī)砷殺菌劑、有機(jī)汞殺菌劑、有機(jī)氯殺蟲劑、有機(jī)磷殺蟲劑、取代磷類殺蟲殺菌劑、有機(jī)合成植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和化學(xué)除草劑等。

8 采收

及時(shí)采收，減輕植株負(fù)擔(dān)，以確保商品果品質(zhì)，促進(jìn)后期果實(shí)膨大。采收過程中所用的工具清潔衛(wèi)生、無污染，包裝物要整潔、牢固、透氣和無污染、無異味，以便凈菜上市。

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