當前，意大利、日本、美國等國家，蘋果生產(chǎn)多數(shù)采用矮化密植、無套袋栽培，機械化程度高達80%以上，然而中國的蘋果產(chǎn)業(yè)需待加強的方面還有很多，今天要分析的就是蘋果栽培模式中套袋與不套袋的利弊。

過去很長一段時間，我國蘋果種植都是采用套袋技術(shù)進行，而這一技術(shù)最早是起源于日本，之后引進中國，并成為中國蘋果種植過程中不可或缺的管理技術(shù)。但是任何形式的栽培技術(shù)都是有一定的歷史為背景才能推廣的，就像蘋果過去采用喬化栽培模式一樣，是基于當時科學技術(shù)不發(fā)達，矮化栽培模式尚未問世一樣。蘋果采用套袋栽培是因為當時病蟲害比較難以防治、果品質(zhì)量與國際脫軌、勞動力成本低等一系列因素決定的。但是縱觀世界上蘋果種植發(fā)達國家，套袋栽培技術(shù)逐漸步入歷史的塵埃，取而代之的是無袋栽培模式。那么究竟為啥這一技術(shù)會走向滅亡呢？

早年我國采用蘋果套袋栽培技術(shù)主要是因為套袋蘋果能夠有效防治病蟲害，降低果品的農(nóng)藥殘留，保證良好的著色，進而使中國果品外觀品質(zhì)與世界看齊。但是近年來，套袋栽培模式的弊端日漸突顯，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

1. 生產(chǎn)成本逐年增加。在過去，蘋果套袋和摘袋繁忙季節(jié)，大約一個工需要80元左右，現(xiàn)在每個工則需要150元，而且還要提前進行預約才行，最終導致當前種植戶每個果實套袋花費0.2元成本，1畝地則花費2000元，極大的增加了勞動投入成本。造成這種現(xiàn)象的原因是農(nóng)村因經(jīng)濟增長受限，大多數(shù)年輕人外出打工，農(nóng)村留守人口急劇減小，同時留下的多是老人和兒童，勞動效率較低，這些因素最終導致了勞動成本增加。

2. 口味降低。套袋果實因受光照時間少，所以果品的含糖量以及硬度都顯著降低。在之前果實外觀品質(zhì)差的時候，人們會選擇這些外觀優(yōu)質(zhì)的果品用來送禮之類的，但是現(xiàn)在隨著生活生活品質(zhì)的提高，單純的外觀已經(jīng)不能夠吸引消費者了，所以銷量和價格受到不同程度影響。而果實硬度降低則會影響蘋果的貨架期，在售賣期間會經(jīng)常出現(xiàn)失水皺縮的現(xiàn)象，不利于銷售。

3. 病蟲害問題。隨著多年的套袋栽培，病蟲害多數(shù)都已出現(xiàn)抗性，比如康氏粉蚧、黑點病和苦痘病等。以往針對套袋蘋果的防治方法效果已經(jīng)喪失大部分。同時套袋果實害容易缺鈣，次果率也在逐年提高。

或許是國外相關(guān)研究學者發(fā)現(xiàn)了這個問題，當前，他們的蘋果種植多采用無套袋栽培技術(shù)，至于病蟲害防治方面問題以及果實外觀品質(zhì)方面方面的問題，則通過研究新型藥劑來解決，比如近來引進中國的塞爾蓓麗等中量元素肥。無套袋蘋果當前具有哪些優(yōu)勢呢？

1. 符合消費者口味。中國人歷來都是喜歡甜食的，取掉果袋的蘋果因受光照時數(shù)增加，含糖量增加，受消費者青睞。

2. 貨架期延長。光照數(shù)的增加提高了果實的硬度，延長了運輸距離，擴大了銷售面，同時高硬度的蘋果更有利于當前電商的長距離運輸銷售，符合當前市場發(fā)展大環(huán)境。

3. 外觀品質(zhì)有保證。過去使用果袋主要是為了提高果實的外觀品質(zhì)，現(xiàn)在通過科學技術(shù)研制出了果袋的替代品——賽爾蓓麗中量元素肥，不光解決了著色問題，同時也保證果實品質(zhì)的問題。

這些因素的存在或許是無套袋栽培模式在國外盛行的原因，但是中國當前的蘋果栽培多數(shù)還是采用套袋栽培技術(shù)，在果品競爭上與世界先進水平脫軌，我們一定多多研究先進技術(shù)，結(jié)合中國實情，因地制宜改善中國當前的蘋果栽培模式，推動中國蘋果業(yè)的發(fā)展。