馬鈴薯粉條加工技術(shù)
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馬鈴薯俗稱土豆、洋芋、地蛋,是僅次于小麥、玉米、水稻之后的全球第四大糧食作物。其實(shí)土豆也是會(huì)開(kāi)花的,也會(huì)結(jié)種子的。那土豆開(kāi)花之后要不要進(jìn)行摘花,下面就這個(gè)問(wèn)題來(lái)簡(jiǎn)單講一下。
土豆是靠塊莖進(jìn)行無(wú)性繁殖的,這能夠保證將一個(gè)品種的特性百分百的傳承下去,并且土豆的芽眼繁殖力特別旺盛,保證了土豆出苗率。
從土豆的養(yǎng)分角度來(lái)講,開(kāi)花會(huì)消耗土豆一部分養(yǎng)分。那要不要摘花呢?土豆摘花后,可以讓養(yǎng)分集中供養(yǎng)到土豆上,促進(jìn)土豆的膨大,所以說(shuō)建議土豆摘花。但是在實(shí)際的生產(chǎn)當(dāng)中,如果種植面積過(guò)大又肥料充足,關(guān)鍵是肥料充足,就沒(méi)有必要摘花,摘花費(fèi)工費(fèi)時(shí),對(duì)產(chǎn)量的影響也不是很大,畢竟開(kāi)花不會(huì)消耗太多的養(yǎng)分。
馬鈴薯開(kāi)花期如何管控?
在土豆開(kāi)花期間,是土豆地上莖葉和地下塊莖同時(shí)快速生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期,做好這個(gè)時(shí)期的肥水管理是土豆高產(chǎn)的關(guān)鍵。土豆是喜鉀型的作物,尤其是塊莖膨大期對(duì)鉀肥的需求量最大,當(dāng)土豆的塊莖有核桃大小時(shí),澆水后每畝施氮鉀肥20千克或者草木灰,每十天一次,連續(xù)追肥兩次。
花期也是土豆的膨大期,是需水較多的時(shí)期,必須保持土壤的含水量達(dá)到60%--80%,遇到干旱少雨要及時(shí)灌溉,防止缺水而影響塊莖的膨大造成減產(chǎn)。當(dāng)土豆開(kāi)始出現(xiàn)花蕾的時(shí)候,澆第一遍水,保墑降溫,每隔十天澆一次水,澆三次即可,澆水時(shí)不可漫過(guò)壟頂,要順著壟溝澆,防止土壤板結(jié)。
土豆現(xiàn)蕾后,進(jìn)行中耕除草高培土,增加土壤的通透性,促進(jìn)塊莖膨大,培土厚5厘米左右,防止土豆塊莖露出地面而青皮影響品質(zhì)。
最后,要防止土壤肥水充足而徒長(zhǎng)。進(jìn)行合理的疏枝、打頂,去掉老病殘葉,增加植株的通風(fēng),透光,防止植株徒長(zhǎng),使養(yǎng)分集中供應(yīng)到塊莖的膨大上。