湖北省的沙梨非常出名，味道清甜多汁，口感風(fēng)味佳，因此被譽(yù)為“中國(guó)沙梨之鄉(xiāng)”。

  湖北省現(xiàn)有的沙梨栽培品種如華梨1號(hào)、黃花等，雖然有成熟早、品質(zhì)優(yōu)，且抗熱、抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)，但是風(fēng)味偏淡、外觀較差、不耐貯運(yùn)，亟須進(jìn)行品種改良。在“十二五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃“長(zhǎng)江中游梨優(yōu)質(zhì)多抗新品種選育研究(2013BAD02B01-3 )”支持下，湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所成功選育出優(yōu)質(zhì)早熟梨新品種“玉香”，2015年通過湖北省林木品種審定委員會(huì)審定(鄂S-SV-PP-002-2014 )， 2016年獲得植物新品種權(quán)證書(CNA20120615.9 )?，F(xiàn)將早熟梨新品種 “玉香” 的栽培技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。

  1 選育經(jīng)過

  “玉香”親本為伏梨 × 金水酥， 1982年雜交， 1983年播種， 1987年開始結(jié)果，編號(hào)為 115 - 3 -36 。經(jīng)過連續(xù)3年的觀察鑒定， 115 - 3 - 36表現(xiàn)成熟早、肉質(zhì)細(xì)膩、汁液多、品質(zhì)上， 1989年確定為后備優(yōu)株。 1992 — 2012 年， 115- 3 - 36先后 被列入湖北省科技廳重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目  (2006AA201B09 )、湖北省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心資助項(xiàng)目( 2007 - 620 - 001 - 03 )、國(guó)家現(xiàn)代梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)資金項(xiàng)目( CARS- 29 - 17 )、“十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃( 008BAD92B01 - 2 - 1 )的優(yōu)株、優(yōu)系，并分別在湖北省武漢市、應(yīng)城市、孝昌縣、大冶市、安陸市等地建立品種比較區(qū)試基點(diǎn)，經(jīng)過連續(xù)多年多點(diǎn)對(duì)其果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀、豐產(chǎn)性、抗逆性等性狀進(jìn)行鑒定評(píng)價(jià)， 2014年湖北省林木品種審定委員會(huì)對(duì)“玉香”梨進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)考察和專家審評(píng)，并命名為“玉香”。

  2 主要性狀

  2.1果實(shí)性狀

  平均單果質(zhì)量 205g ，最大單果質(zhì)量 310g 。果實(shí)近圓形，果形指數(shù) 1.00 。果梗長(zhǎng) 3.59cm ，粗0.28cm ，先端木質(zhì);梗洼淺，中廣;萼片殘存，萼洼淺、中廣。果面平滑、蠟質(zhì)少，果點(diǎn)少、淺而稀疏;果皮底色為綠色，面色為深綠色，完熟時(shí)黃綠色，無銹斑。果肉乳白色，肉質(zhì)細(xì)嫩松脆，果實(shí)不去皮硬度6.50kg/ cm2 ，可溶性固形物含量13.5% ，果肉總糖5.40% ，總酸0.17% ，維生素C含量12.9mg/kg，汁液特多，石細(xì)胞少，味甜，稍有清香，品質(zhì)上。室溫下最適食用期12d 。耐貯性弱，室溫下貯藏 17d 。

  2.2生物學(xué)特性

  株型為普通型，生長(zhǎng)勢(shì)中庸。 5 年生小冠疏層形株高 2.69m ，東西冠徑 287cm ，南北冠徑265cm ，距離地面 20cm 處干周為 21.4cm 。萌芽率 76.47% ，極高;成枝力弱，剪口下平均抽生15cm 以上的長(zhǎng)枝2.2個(gè)。無自花結(jié)實(shí)能力。自然授粉條件下，花序著果率88.26% ，花朵著果率 74.92% 。平均每果臺(tái)著果 2.3 個(gè)，每果臺(tái)發(fā)副梢 1～2 個(gè)。果臺(tái)連續(xù)結(jié)果能力中等，連續(xù)兩年結(jié)果果臺(tái)所占比率為12.75% 。早結(jié)性強(qiáng)，定植后第三年開始結(jié)果，第四年平均株產(chǎn)10kg ，折合產(chǎn)量 270kg/ 667m2 ，第五年平均株產(chǎn) 23kg 。豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，盛果期產(chǎn)量為 2 800kg/667m2 。以短果枝結(jié)果為主，短果枝結(jié)果比例 79.33% ，長(zhǎng)果枝結(jié)果比例 9.27% ，中長(zhǎng)果枝結(jié)果比例 11.40% ;長(zhǎng)果枝腋花芽結(jié)果能力較強(qiáng)，腋芽結(jié)果比例為 30.20% ，果實(shí)著生在枝條前端。采前落果較輕，無大小年。

  在武漢地區(qū)，“玉香”梨葉芽萌動(dòng)期在 3 月上中旬，展葉期 3 月下旬到 4 月初，落葉期 11 月中旬。花芽萌動(dòng)期 3 月上旬，盛花期 3 月下旬，謝花期 4 月初。果實(shí)成熟期 7 月中下旬，果實(shí)發(fā)育期 102d ，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期 220d 。

  2.3植物學(xué)特征

  樹姿半開張，樹冠闊圓錐形。主干灰褐色，表面光滑。 1 年生枝暗褐色，長(zhǎng) 94.50cm，粗3.58cm ，節(jié)間長(zhǎng)3.80cm ，皮孔中大、中密。葉片廣橢圓形，老葉綠色，長(zhǎng)9.12cm，寬6.85cm ，葉柄長(zhǎng) 4.7cm ，葉緣細(xì)鋸齒、具刺芒，葉端突尖或尾尖，葉基圓形。幼葉粉紅色，有絨毛。

  葉芽小，三角形，離生?；ㄑ啃?，橢圓形，鱗片褐色。每花序5～8朵花，花冠白色，直徑3.21cm ，花瓣 5～8 枚，雌蕊 5～6 個(gè)，雄蕊 24～29 個(gè)。果實(shí) 5 心室，種子 6～8 粒;種子小，卵形，長(zhǎng)0.62cm，寬0.32cm ，黃褐色。

  2.4抗性

  “玉香”高抗黑星病，在湖北省沙梨產(chǎn)區(qū)多年沒有觀察到發(fā)病。對(duì)輪紋病、黑斑病的抗性高于華梨1號(hào)(見表1 )。在武漢市江夏區(qū)、應(yīng)城市、孝昌縣等沙梨產(chǎn)區(qū)，“玉香”果實(shí)輪紋病的發(fā)病率平均為9.4% ，較華梨1號(hào)低1.4個(gè)百分點(diǎn)?！坝裣恪比~片黑斑病的發(fā)病率平均為12.9% 。

  表 1 不同區(qū)試基點(diǎn)玉香梨病蟲害發(fā)生情況

  華梨1號(hào)的葉片黑斑病的發(fā)病率平均為 12.3% ;“玉香”每 100 葉的梨木虱、梨網(wǎng)蝽蟲口量平均為7.2頭、10.4頭，而華梨1號(hào)分別為7.3頭、10.3頭，發(fā)生程度幾乎相同。

  3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

  3.1建園

  定植前瘦瘠的坡崗地應(yīng)抽槽改土，挖大槽，抽通槽，防止內(nèi)積。槽深寬各80～100cm ，取土?xí)r將表土和心土分別堆放，每667m2 分兩層施入有機(jī)肥4 000～5 000kg+過磷酸鈣200kg，注意回填時(shí)將表土填入下層，心土和有機(jī)肥再混合填入，最后培土起壟，壟寬100～120cm ，壟面高于地面30cm 。采用“寬行密株”的定植法，株行距為( 2.0～3.0 ) m× ( 4.0～5.0 )m 。授粉品種為“鄂梨2號(hào)”“金水2號(hào)”“翠冠”(見表2 )，配置比例為 4∶1 。

  表 2 梨不同授粉組合的著果率

  苗木定植前將過長(zhǎng)的根系短截，傷根剪平傷口，用波美 5 度石硫合劑消毒。定植時(shí)用稀泥漿蘸根。小穴淺栽，挖深、寬各40cm 的定植穴，將根系舒展開，苗木扶正，嫁接口朝迎風(fēng)方向，邊填土邊輕輕向上提苗并踏實(shí)，使根系與土壤密接。填土后在樹苗周圍做直徑 1m 的圓形樹盤，澆足定根水，最后覆一層細(xì)土，保證苗木根頸部露出地面5cm 。

  3.2花果管理

  “玉香”花序著果率、花朵著果率高，果臺(tái)連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，特別需要嚴(yán)格疏果，合理負(fù)載，才能達(dá)到品種本身具有的果個(gè)大小和品質(zhì)。疏花疏果總體原則為“遲疏不如早疏，疏果不如疏花，疏花不如疏蕾(花芽和花蕾)”，每 667m2 產(chǎn)量控制在 3 000kg 以下。花前復(fù)剪時(shí)旺樹、旺枝少疏多留，弱樹、弱枝多疏少留。在花序伸出至初花期進(jìn)行疏花，疏去中心花保留 2～3 朵邊花，過密的花序則摘除花朵，僅保留果臺(tái)芽。疏果結(jié)合套袋操作于謝花后 15～20d 進(jìn)行，疏除小果、畸形果、病蟲果、葉磨果、銹果、朝天果，每果臺(tái)留單果，冠層內(nèi)每隔 15～20cm 留一個(gè)果。

  “玉香”需進(jìn)行2次套袋，以確保獲得優(yōu)良的商品外觀。具體為謝花后15～20d套小蠟袋，30～40d后不解除小蠟袋，直接在小蠟袋外面加套不同類型的紙袋。套小蠟袋時(shí)注意清除幼果尚未脫落干凈的雄蕊和柱頭。套袋前2d全園噴施一次殺蟲劑和殺菌劑，宜使用粉劑，忌用乳油，噴霧應(yīng)仔細(xì)徹底，防止漏葉、漏果。套袋時(shí)先上后下、先里后外，操作時(shí)撐開紙袋如燈籠狀，張開底角的出水氣口，幼果懸空紙袋中。套袋完成后全園噴施一次殺菌劑和殺蟲劑，套袋梨園需重點(diǎn)防治梨木虱、黃粉蚜等入袋害蟲為害 。

  3.3樹體管理

  “玉香”適宜的樹形為小冠疏層形或自由紡錘形。小冠疏層形具中央領(lǐng)導(dǎo)干，主干50～60cm ，樹高2.5～3.0m 。第一層3～4個(gè)永久性主枝，基角65°～70° ，相鄰的主枝在中心干上的間距為10～15cm ;第二層2個(gè)永久性主枝，基角為50°～60°，相鄰的主枝在中心干上的間距約10cm 。兩層主枝在中心干上的層間距為1.0～1.2m ，第二層主枝上部的中心干“落頭開心”。

  每個(gè)永久性主枝配置 2～3 個(gè)結(jié)果枝組。梨園行間保留約 1.0m 寬的作業(yè)道，株間允許 10%～15% 交接，樹冠覆蓋率 75%～80% 。自由紡錘形的主干高 60～75cm，樹高 2.5m ;無中心干，第一層主枝以上的中心干弱化為永久性的主枝，其上著生中小型結(jié)果枝組;主干分布 3～4個(gè)永久性主枝，基角 65°～75° ，相鄰兩個(gè)主枝在主干上的間距約 15cm ;每個(gè)主枝配置 3～5 個(gè)結(jié)果枝組。梨園行間留約1.0m 寬的作業(yè)道，株間允許15%交接，樹冠覆蓋率85% 。

  冬季修剪采用長(zhǎng)枝修剪制度，慎用短截，如需要擴(kuò)展樹冠，或者補(bǔ)充樹體空間，對(duì)營(yíng)養(yǎng)枝可行短截。采用先輕剪長(zhǎng)放再回縮的方法培養(yǎng)結(jié)果枝組，實(shí)行“三套枝”制度，保留預(yù)備枝，輪換更新，控制結(jié)果部位外移。夏季修剪在6月上中旬至7月中下旬進(jìn)行拉枝，使用麻繩或棕繩，將 1～2 年生壯實(shí)的枝條，按樹形和樹冠結(jié)構(gòu)的合理方向、角度拉開;綁繩使用活扣，不能過緊，從基部張開角度(60°～70° )，切忌基角不變，在枝條腰部拉成大彎弓，呈水平狀。冬剪鋸口、剪口附近的叢生芽、過密的背上芽及過多的頂部芽及時(shí)抹除，疏除過密直立枝、“騎馬枝”、徒長(zhǎng)枝和競(jìng)爭(zhēng)枝。

  3.4土肥水管理

  梨園采取“起壟 + 覆蓋(滴灌) + 生草”的土壤管理模式。行間生草的草類應(yīng)為與梨樹無共性病蟲害的淺根、矮稈植物，以豆科植物和禾本科為宜，如白三葉、箭舌豌豆、紫云英等。行帶覆蓋地布或銀色反光膜，用雙行滴灌帶。

  冬季基肥施入堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥肥、餅肥等有機(jī)肥或農(nóng)家肥，應(yīng)深施、重施。秋冬季在樹冠滴水線處挖深、寬約 40cm 的環(huán)狀溝或條溝施入，施用量占全年用肥量的 70% 以上，混入全年的磷肥用量和適量的鉀肥。肥料的用量按照每生產(chǎn) 100kg 果實(shí)施入氮( N)約 1.0kg，氮( N )、磷(P2O5 )、鉀( K2O )比例為 1∶0.5∶1 。

  3.5有害生物管理

武漢地區(qū)“玉香”的主要蟲害為梨癭蚊、梨小食心蟲、梨蚜、梨木虱、梨冠網(wǎng)蝽、梨黃粉蚜、梨莖蜂、椿象、梨實(shí)蜂、梨癭螨和金龜子等;主要病害為梨黑斑病、梨輪紋病、梨銹病、梨干腐病;主要草害有空心蓮子草、鵝絨藤、蒿以及白茅、馬唐、狗尾草等禾本科惡性雜草。殺菌劑使用石硫合劑、代森錳鋅、多菌靈、甲基硫菌靈、異菌脲、多抗霉素、三唑酮、烯唑醇等;殺蟲劑使用阿維菌素、毒死蜱、吡蟲啉、噻蟲啉、高效氯氰菊酯、甲氰菊酯、甲氧蟲酰肼、三唑錫、噻螨酮等。全年重點(diǎn)用好 4次藥，分別為冬季清園、謝花后、 5月上旬以及果實(shí)采收后。冬季使用波美5度的石硫合劑進(jìn)行清園消毒，對(duì)枝干進(jìn)行淋洗式噴霧，至滴水為度;謝花后重點(diǎn)防治梨實(shí)蜂、梨二叉蚜、梨癭蚊、梨銹病;5月上旬重點(diǎn)防治梨木虱、梨癭蚊、梨小食心蟲、梨黑斑病、梨輪紋病;果實(shí)采收后，8月上中旬主要防治梨網(wǎng)蝽、刺蛾、梨黑斑病、梨輪紋病等病蟲害，注意不同作用機(jī)理農(nóng)藥的交替使用和合理混用，以延緩病菌和害蟲產(chǎn)生抗藥性。允許使用的農(nóng)藥每種每年最多使用2次，最后一次施藥距采收期間隔應(yīng)在20d以上。

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