桃子是很多人都喜愛的水果品種之一，桃果因其果肉鮮甜多汁，營養(yǎng)豐富等優(yōu)點(diǎn)在市場上極具競爭力，但是目前桃產(chǎn)業(yè)也存在品種退化，桃果口感差、味酸、味淡、農(nóng)藥殘留量高等問題。下文是相關(guān)專家以生產(chǎn)綠色無公害桃果、提高桃果經(jīng)濟(jì)效益為主旨，進(jìn)行了多年的調(diào)查研究，總結(jié)出的生產(chǎn)高檔商品桃果的關(guān)鍵技術(shù)。

  1 選擇優(yōu)良品種

  在選擇桃品種時(shí)，首先應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥?、氣候特點(diǎn)以及銷售方向 ( 是用來加工還是鮮食) 來確定，其次盡量選用抗病性強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)量高及口感較好的品種。早熟品種可選擇甜樂蜜桃、京選三號(hào)、安農(nóng)水蜜等，中熟品種可選擇大久 保、北京24、紅甘露、新川中島等，晚熟品種可選擇中華壽桃、金秋蜜桃等。

  2 選擇無公害種植環(huán)境適地建園

  桃樹具有喜光、耐旱、怕澇的特點(diǎn)，園地要求光照充足，無風(fēng)害侵襲，無污染，地下水位低于 80 厘米，土層深厚、肥沃、有機(jī)質(zhì)含量在 2%以上、通透性好、排水通暢的壤土，最適土壤 pH 值 5～6。

  3 科學(xué)施肥

  3.1基肥以有機(jī)肥為主

  采果后立即施入基肥，采用條溝施肥，與深翻改土相結(jié)合，溝深40 ～ 50厘米，每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000 ～ 5000千克、復(fù)合肥20～30千克。

  3.2適時(shí)追肥

  追肥以磷、鉀肥為主，控施氮肥。在桃樹生長期內(nèi)追施氮肥過多，會(huì)造成桃樹旺長，嚴(yán)重影響桃果甜度。萌芽前每畝追施尿素20 ～ 30千克，花后每畝追施磷酸二銨20～30 千克，果實(shí)硬核期至果實(shí)膨大期每畝追施硫酸鉀 20～30 千克。6 月上旬至果實(shí)采摘前，結(jié)合防治病蟲害噴灑 2～3次 0. 3%磷酸二氫鉀。

  3. 3適量追施或噴施微肥

  微量元素是桃樹生長發(fā)育不可缺少的養(yǎng)分，應(yīng)針對桃園土壤情況和桃樹生長情況及時(shí)追施或噴施微肥，以保證桃樹生長的正常需求。

  4 合理整形修剪

  樹形宜采用自然開心形，干高 40 ～ 50 厘米，主枝 3 ～ 4個(gè)，開張角度為 45 ～ 50°，均衡分布，每個(gè)主枝上配置 1～2個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝間距 50 ～ 60 厘米。

  幼樹以整形為主，修剪以輕剪、長放為主，對骨干枝采取拉枝加大生長角度，控制背上旺枝和外圍強(qiáng)枝，適當(dāng)去強(qiáng)留弱，疏除擾亂樹形的徒長枝和直立枝。結(jié)果樹修剪以短截為主，在側(cè)枝上配置合適的結(jié)果枝組，剪掉過密的枝條和不適當(dāng)?shù)谋成现?，使全樹枝條分布均勻，保證結(jié)果枝、營養(yǎng)枝與輔養(yǎng)枝的比例為 1 ∶ 1 ∶ 1。

  加強(qiáng)以摘心、剪梢、扭枝、拉枝為主的生長季修剪，培養(yǎng)合理的樹體結(jié)構(gòu)，健壯枝組，使樹體通風(fēng)透光良好。

  5 花期防霜凍

  桃樹花期早，易受晚霜危害，應(yīng)根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，采取相應(yīng)的技術(shù)措施預(yù)防晚霜凍。一是早春用 10%石灰水全樹噴灑。二是萌芽前澆透水，以推遲花期。三是霜凍來臨時(shí)，采取熏煙增溫，以防止和減輕霜凍危害。

  6 嚴(yán)格疏花疏果

  桃樹易成花，坐果率高，應(yīng)及時(shí)疏花疏果。疏花疏果應(yīng)根據(jù)品種、樹勢、栽培條件等進(jìn)行，一般畝產(chǎn)量控制在2000～3000千克。

  7 果實(shí)套袋

  套袋可提高桃果品質(zhì)，防止果面污染、機(jī)械擦傷，降低果實(shí)農(nóng)藥殘留量，是生產(chǎn)綠色果品的有效手段。在疏果后進(jìn)行套袋，套袋前全園噴 1 次藥劑防治病蟲害，采用專用雙層紙袋，果實(shí)成熟前 10 天左右除袋。

  8 加強(qiáng)桃果實(shí)著色期管理

  8. 1吊枝

  在陰天或者晴天的早、晚，對下垂枝通過繩子捆綁或木棍支撐讓其恢復(fù)原位，使光照充分，加速桃果著色。

  8. 2摘葉

  桃果成熟前半個(gè)月，摘掉覆蓋桃果的部分老葉，促進(jìn)果實(shí)著色。

  8. 3轉(zhuǎn)果

  桃果陽面著色后，將桃果小心翻轉(zhuǎn)，促進(jìn)其陰面著色。

  9 病蟲害防治

  9. 1鏟除越冬病蟲源

  冬季清理落果、落葉、病蟲枝和雜草，刮除樹干老翹皮，集中燒毀，同時(shí)全園地面和樹上噴灑45%晶體石硫合劑150倍液，破壞越冬病蟲棲息場所，鏟除越冬病蟲源。

  9. 2健身栽培

  主要包括: 合理施用肥水，合理控制負(fù)載量，增強(qiáng)樹勢，提高樹體抗逆性; 精細(xì)修剪，改善通風(fēng)透光條件，創(chuàng)造不利于病蟲害生存的環(huán)境等技術(shù)措施。

  9. 3物理誘殺

  ①糖醋液誘殺

  利用桃蛀螟、食心蟲等成蟲對糖醋液的趨性進(jìn)行誘殺。

  ②黃板誘殺

  誘殺蚜蟲等對黃色有較強(qiáng)趨性的害蟲。

  ③殺蟲燈誘殺

  頻振式殺蟲燈對天敵殺傷力小，對多種害蟲的成蟲誘殺效果明顯，可明顯減少果園農(nóng)藥使用量與使用次數(shù)，降低果實(shí)農(nóng)藥殘留量。

  9. 4藥劑防治

  萌芽前噴3 ～ 5波美度石硫合劑 1 次，可以防治多種病蟲害; 萌芽后根據(jù)病蟲害發(fā)生情況酌情用殺蟲殺菌劑。殺蟲劑可選用吡蟲啉、阿維菌素、撲虱靈、苦參堿等，殺菌劑可選用大生M－45、信生、嘧肽霉素等。

  10 適期采收

  桃采收過早，品質(zhì)差; 采收過晚，果實(shí)硬度下降，不耐貯運(yùn)。因此桃采收要根據(jù)品種特性、銷售市場遠(yuǎn)近及客戶需要分批進(jìn)行，向外地遠(yuǎn)銷的應(yīng)在八成熟采收，就地近銷的應(yīng)在九十成熟時(shí)采收。采后進(jìn)行嚴(yán)格的分級(jí)、精美包裝，以提高桃的商品性。

  以上就是高檔商品桃果的生產(chǎn)管理技術(shù)要點(diǎn)，對這類型生產(chǎn)感興趣的果農(nóng)可以多多參考，更多精彩知識(shí)盡在惠農(nóng)網(wǎng)！