大白菜是人們生活中非常常見的蔬菜，很多人都喜歡吃，也有一些人選擇種一些大白菜，但是，你知道怎么種才能增加農(nóng)業(yè)收入嗎？下面就一起來看看這三個(gè)種植大白菜的關(guān)鍵技術(shù)。

  一、大白菜采用直播和高壟栽培有什么區(qū)別？怎樣保障直播大白菜的出苗質(zhì)量？

  大白菜栽培可直播，也可育苗。在前茬作物及時(shí)收獲的情況下，最好采用直播。直播的大白菜在播種后持續(xù)生長，不會(huì)因移栽傷根影響生長，也不會(huì)因傷根給軟腐病以入侵的機(jī)會(huì)，因而容易獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。大白菜采用高壟栽培比平畦栽培具有以下優(yōu)點(diǎn)：

  （1）高壟可以用動(dòng)力機(jī)械或牲畜拉犁培壟，可節(jié)省人力，適于大規(guī)模栽培。

  （2）高壟栽培在雨后或灌水后，土壤表層容易干爽，可減少軟腐病的發(fā)生；同時(shí)高壟使白菜植株下部空氣流通，降低空氣濕度，因而可減少霜霉病的發(fā)生。

  （3）從高壟兩側(cè)追肥方便，壟間澆水后壟面不易板結(jié)。

  （4）高壟栽培能使大白菜根系氧氣條件得到改善，促進(jìn)根部生長，植株生長健壯，生長勢強(qiáng)。

  大白菜播種是在炎熱季節(jié)進(jìn)行，土壤水分散失快，土壤易干燥，因而往往影響出苗。播種時(shí)若墑情不好，應(yīng)在播種溝或播種穴內(nèi)澆水后再播種、覆土。即使墑情好，也要采取保墑情措施：播種后在播種溝或播種穴上覆蓋5至6厘米厚的土；在幼苗將要出土?xí)r，輕輕摟去多蓋的覆土。

  直播白菜幼苗出土后最忌強(qiáng)烈日曬和地面高溫，應(yīng)勤澆小水，以降低地表溫度。一般大白菜籽在播后48小時(shí)發(fā)芽出土，宜將播種時(shí)間安排在傍晚，使幼苗在播后第三天傍晚出土，經(jīng)過一夜生長，可忍耐較強(qiáng)的日曬。

  二、大白菜心葉干枯的原因是什么？

  大白菜心葉干枯主要是由于植株內(nèi)部缺鈣造成的。大白菜生長除需要氮磷鉀三要素外，也需要鈣、硼等其他元素。鈣是大白菜細(xì)胞壁的組成成分之一，如果植株缺鈣，則通水細(xì)胞解體，導(dǎo)致葉片水分供應(yīng)失調(diào)，出現(xiàn)心葉干枯即"干燒心"現(xiàn)象。大白菜植株中鈣的分布是不均勻的，一般老葉含鈣量多于嫩葉，而且鈣在植物內(nèi)移動(dòng)性很差，因此植株缺鈣首先表現(xiàn)在心葉上，造成心葉干枯。

  大白菜缺鈣的原因是多方面的：一是由于土壤中鈣含量少，致使植株吸收不到充足的鈣；二是有時(shí)土壤中雖然不缺鈣，但由于施氮肥過多，加之天氣干旱和澆水不足，使土壤溶液濃度過大，鈣不能隨水進(jìn)入植株體內(nèi)而造成缺鈣，發(fā)生干燒心現(xiàn)象。因此，生產(chǎn)上要針對具體情況，采取相應(yīng)措施，防止"干燒心"現(xiàn)象發(fā)生。

  三、春大白菜栽培應(yīng)掌握哪些技術(shù)要點(diǎn)？

  春大白菜栽培要解決的主要問題是先期抽薹。為此，生產(chǎn)上應(yīng)掌握好各個(gè)環(huán)節(jié)，防止或控制春大白菜的抽薹，使其正常結(jié)球，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。春大白菜栽培要點(diǎn)如下。

  （1） 選擇適宜品種 選擇種植冬性強(qiáng)、不易抽薹、生長快、結(jié)球性能好的耐熱抗病品種。

  （2） 適期播種 適期播種是控制春大白菜的先期抽薹的有效措施。如播種過早，日均溫低于12℃，大白菜極易通過春化而發(fā)生抽薹現(xiàn)象；播種過晚，大白菜結(jié)球期遇較高溫度，難以形成葉球或結(jié)球不緊，且易感染病害。一般春大白菜的抽薹率隨播種期的推遲而明顯下降，產(chǎn)量也隨播期的推遲而下降。

  （3） 施足基肥，合理密植 春大白菜生長快，種植前應(yīng)施足基肥，一般每畝施有機(jī)肥5000千克以上；施肥后精細(xì)整地，做成平畦。由于春大白菜生長期短，單株生長量小，所以必須發(fā)揮群體優(yōu)勢，實(shí)行合理密植，每畝栽植數(shù)量為秋大白菜的2倍，即每畝栽植4000至5000株左右。

  （4） 加強(qiáng)肥水管理 針對春大白菜生長期短、易抽薹的特點(diǎn)，在栽培管理上應(yīng)以促為主，一促到底。在苗期適當(dāng)中耕，以利于提高地溫；進(jìn)入蓮座期和結(jié)球期，應(yīng)澆大水施大肥，促使球葉迅速生長，每10天左右施一次氮肥或氮、磷復(fù)合肥，每次施15千克。后期減少灌水，防止病害發(fā)生。