生姜如何高產(chǎn)栽培？生姜是很多人生活中不可缺少的一味調(diào)味料，并且多吃生姜可以驅(qū)濕氣。眾所周知，生姜的幼苗期生長較長，想要高產(chǎn)，主要是抓住之后以下這幾大點。

  1 選地整地

  生姜生育期長，產(chǎn)量高，需肥量大，且由于根系不發(fā)達(dá)，根數(shù)少，分布淺，因而需要良好的土壤環(huán)境條件，“不是肥田不栽姜”。生姜地要深翻30~40厘米。同時，要選晴天進(jìn)行翻耕，力爭將土?xí)癜?、風(fēng)化，造成疏松、肥沃、有利于根系生長的環(huán)境。深翻后開廂作畦，一般廂寬100厘米左右。廂溝要有70~80厘米的深度，以便及時排除姜田漬水。

  姜地深耕整平后，開溝筑姜埂，種姜栽于溝中，埂土將來作培土用，因為培土高，根莖便長得肥大，產(chǎn)量高。一般姜埂筑髙33~40厘米，溝底寬10~13厘米，埂底寬30~35厘米，埂面寬15~20厘米，埂壁一面較陡，一面傾斜，姜埂應(yīng)壓實，以便田間操作和避免雨水沖塌。

  2 施肥

  生姜生長期較長，需肥量大，屬喜肥耐肥作物。生姜在生長過程中，根莖是逐漸分生膨大的，需從土壤中不斷吸收氮、磷、鉀、鈣、鎂等多種礦質(zhì)營養(yǎng)元素。因此生姜高產(chǎn)除了應(yīng)施足基肥以外，還必須進(jìn)行分期追肥，來滿足大姜生長對養(yǎng)分的需求。

  2.1施肥時間

  無論采用何種栽培方式，在生姜到了具有2個較大的側(cè)枝，側(cè)枝與主莖高度相似(即三杈期)時，此期以后地上部和地下根莖同時進(jìn)入旺盛生長時期，主要表現(xiàn)生長速度加大加快，一方面大量發(fā)生分枝，葉數(shù)也相應(yīng)增多，另一方面地下根莖也迅速膨大起來，并大量積累養(yǎng)分形成產(chǎn)品器官，對肥水需求量大。

  為確保生姜高產(chǎn)應(yīng)進(jìn)行追肥，此時施肥稱為“三杈肥”或“轉(zhuǎn)折肥”。這次追肥對促進(jìn)發(fā)棵和根莖膨大有著重要作用。施肥時間根據(jù)栽培方式不同一般在7月上旬至8月上旬為宜，只要生姜達(dá)到三杈期標(biāo)準(zhǔn)就應(yīng)施肥。一般是大棚早于小拱棚，小拱棚早于地膜，地膜早于露地。施肥前去除姜遮蔭草。

  2.2施肥方法

  此期追肥數(shù)量要大，與培土相結(jié)合，配合施用肥效較持久的有機(jī)肥與速效化肥，或單獨施用有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥料。施用總量為每667米2用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥(如蔡倫中科等有機(jī)肥)80～120千克，配合高氮高鉀優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥100～120千克;或25%(12-4-9)有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥160～200千克。

  按照“先小培再大培”的順序追施，即大體7月5～20日追施總量的1/3，并進(jìn)行一次小培土;立秋前5～15天追施剩余的2/3，進(jìn)行一次大培土。此時追肥增施有機(jī)肥，這樣不僅可改良土壤，還能保證生姜生長后期不脫肥。

  2.3充足追肥

  為促進(jìn)生姜發(fā)棵和根莖膨大，秋季應(yīng)進(jìn)行一次“大追肥”。施肥的標(biāo)準(zhǔn)為：每畝用腐熟的雞糞3000千克、餅肥70～80千克、硫酸銨20千克(餅肥可用75千克煮熟后的黑豆或黃豆代替，硫酸銨可用尿素代替)。對已追施過“二銨”和尿素的地塊，可隨灌水補(bǔ)施雞糞。到姜苗有6個以上分枝時，再進(jìn)行一次追肥，畝施硫酸銨(或尿素)20千克、硫酸鉀10千克，以防止脫力早衰。

  3 看天澆水

  生姜大量分枝和根莖膨大時，需水量明顯增加。為滿足此期的水分要求，應(yīng)根據(jù)天氣情況及時澆水。然而，若澆水過猛過勤，亦會造成爛根爛種、莖葉早衰。故一般每4～6天澆一次水(果樹下套種的生姜，可視具體情況少澆水或不澆水)，以保持土壤濕潤為原則。

  4 及時除草

  生姜的幼苗期處在高溫多雨季，雜草叢生;旺長期水肥條件好，雜草滋生力也強(qiáng)。若除草不及時，草與姜苗爭肥、爭水、爭陽光，姜苗易生長不良。因此，要及時進(jìn)行中耕除草，以防止草欺苗造成植株早衰。

  5 適時培土

  生姜的根莖生長需要黑暗和濕潤的條件。為防止根莖膨大后露出地面，要及時進(jìn)行培土。早秋，結(jié)合除草和“大追肥”進(jìn)行第一次培土，把溝背上的土培在植株的基部，變溝為壟;以后結(jié)合澆水進(jìn)行第二次、第三次培土。兩次培土的時間間隔為10～15天，每次培土5～6厘米，逐漸把壟面培厚培寬，為根莖的生長創(chuàng)造適宜的條件。

  6 葉面噴肥

  生姜生長的中后期，可選用化肥精、蔬菜專用肥、尿素水溶液進(jìn)行葉面噴施，以延長葉片的光合作用時間，提高光合效率，促進(jìn)植株生長發(fā)育，防止葉片早衰。尤其是對生長不良的姜苗(包括弱苗和發(fā)黃的姜苗)，可提早進(jìn)行葉面噴肥，并增加噴肥的次數(shù)。

  7 輕提種姜

  依據(jù)市場行情，可在生姜的旺長期收獲種姜出售(也叫“扒老姜”)方法是：順著播種方向扒開土層，露出種姜，左手按住姜苗莖部，右手輕提種姜，使之與植株分離。注意不能搖動姜苗，以防傷根早衰，取出種姜后要及時封溝。對弱小的姜苗不宜取種姜，以免人為造成早衰。

  8 扣棚保護(hù)

  為保證生姜豐產(chǎn)，在初霜來臨之前應(yīng)進(jìn)行扣棚護(hù)株，以延長其生長時間(據(jù)有關(guān)專家研究和實踐經(jīng)驗證實，生姜收獲期每延遲1天，每畝可增產(chǎn)50千克左右)。拱棚白天溫度控制在25℃～28℃，夜間掌握在15℃～18℃。一般不澆水，但要注意放風(fēng)，防止有害氣體的傷害。這樣，生姜的生長期可延長20天左右。

  以上就是生姜高產(chǎn)栽培的全部要點，姜農(nóng)們看看還有哪些地方要補(bǔ)充的，如果你還有其他想咨詢的技術(shù)問題，可以在下方留言！