甘肅省正寧縣屬暖溫帶大陸性季風(fēng)半濕潤氣候，冬季多西北風(fēng)，較寒冷干燥；夏季多東南風(fēng)，較濕潤溫和；年均氣溫9℃，降水量694.8毫米，無霜期173天左右。是柿子栽培的最佳區(qū)域，栽植品種以水柿、尖頂柿、火罐柿、牛心柿為主，接下來小編就來說說正寧縣柿栽培品種及標(biāo)準(zhǔn)化高效栽培技術(shù)。

   1 柿品種

   1.1 水柿

   樹姿開張，樹冠圓形，樹勢較強，壽命長，萌芽率中等；果實圓形，平均單果重167克，最大單果重250克，果肉黃色，汁多纖維少，品質(zhì)上等。4月上旬萌芽，6月中旬開花，9月下旬采收，10月下旬落葉。

   1.2 尖頂柿

   樹姿開張，樹冠圓形，主干灰色，葉片大，有光澤；果實圓錐形，平均單果重125克，最大單果重150克，果肉紅色，漿液多纖維少，品質(zhì)上等。4月中旬萌芽，5月下旬開花，10月上旬采收，10月下旬落葉。

   1.3 火罐柿

   樹姿開張，樹勢較強健，1年生枝棕灰色。果實扁圓形而小，平均單果重55.5克，最大單果重82克，果肉橙紅色，漿液多纖維少，品質(zhì)上等。4月中旬萌芽，6月上旬開花，10月中旬采收，10月下旬落葉。

   1.4 牛心柿

   樹姿開張，樹冠圓頭形，樹勢較強健。果實大，方心臟形，平均單果重237克，最大單果重275克，果肉橙紅色，纖維少，漿液特多，品質(zhì)中上等。4月萌芽，5月開花，10月下旬采收，11月下旬落葉。

   2 栽植技術(shù)

   2.1 育苗和建園

   (1)種子采集與處理：正寧柿樹選用君遷子:作砧木，曬干剝?nèi)ス猓瑢⑷〕龅姆N子用水洗凈陰干收藏。播種前用濕沙層積，第二年春季播種，可將種子置于通風(fēng)干燥處，貯藏至翌年播種前用溫水浸種1～2天，待種子吸水膨脹后播種。

   (2)整地播種：播種前施肥，整地并做長10米、寬1.2米的苗床。床埂要求鎮(zhèn)壓結(jié)實，床面整細(xì)耙平，每隔30～50厘米開挖1條深3～4厘米的播種溝，種子播入溝內(nèi)后覆土，再覆蓋10厘米厚河沙。砧木苗春季和秋季均可播種，秋播于11月中下旬土壤凍結(jié)前進行；春播于3月下旬或4月上旬進行。

   (3)砧木苗管理：幼苗長出2～3片真葉時疏除過密苗，待秋季芽接，或翌年春季枝接。

   (4)苗木嫁接：砧木苗采用“T”字形或“一橫一點”芽接。2～3年生砧木采用劈接或切接。劈接和切接應(yīng)選擇1年生營養(yǎng)枝作接穗。

   (5)嫁接后管理：采用枝接的待接穗萌發(fā)后，選留位置較好、生長健壯的枝條繼續(xù)生長，其余全部摘除，待萌發(fā)生長后及時抹除砧木上的萌條。采用芽接法嫁接需10天左右，芽接成活后解除綁扎物，進行松土除草、施肥、灌溉和病蟲害防治等措施。

   (6)栽植密度：山坡梯田地建園栽植行株距宜小，行株距5米×5米，每畝栽植27株；川水地行株距宜稍大，行株距8米×5米，每畝栽植17株。

   2.2 土肥水管理

   (1)改良土壤：柿樹栽培要求土層深厚、保水保肥力強、排水良好，對于未達到要求的，可以通過采用不易分解的有機質(zhì)、生草栽培或套種綠肥等改良。

   (2)幼樹施肥：第1次施肥于落葉休眠前，每棵植株施農(nóng)家肥15～20千克+復(fù)合肥0.3千克+普鈣0.5千克。第2次施肥于5月上旬，每棵植株施農(nóng)家肥10～20千克+尿素0.2千克+硫酸鉀0.35千克。

   (3)結(jié)果樹施肥：第1次施肥于落葉休眠前，每棵植株施農(nóng)家肥20～30千克+復(fù)合肥1千克+普鈣1千克。第2次施肥于生理落果后，每棵植株株施人糞尿30～40千克+尿素0.6千克+硫酸鉀0.6千克。第3次施肥于果實采收后，每棵植株施農(nóng)家肥20～30千克+尿素0.1千克+硫酸鉀0.2千克。

   (4)灌水：柿樹喜濕潤，當(dāng)土壤含水量低于20%時枝條停止生長，12%以下時葉片萎蔫。正常生長的土壤含水量為24%～30%，低于該指標(biāo)應(yīng)及時灌水。

   2.3 整形修剪

   (1)整形：樹勢強健、主干明顯的品種可采用主干疏層形。樹勢強健、主干不明顯的可采用自然圓頭形。主干疏層形干高80厘米，并直接著生結(jié)果枝，通風(fēng)透光良好，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。自然圓頭形主干不明顯，樹冠較矮，管理方便。

   (2)修剪：對生長中庸而充實的結(jié)果枝，頂芽及頂芽以下2～3芽均為花芽的不短截；生長勢強的結(jié)果枝30～40厘米如有夏梢可在夏梢下部剪截；結(jié)果枝太多的可留2～3芽，短截一部分枝條，使之成為預(yù)備枝；對于徒長枝、下垂枝、干枯枝、病蟲枝可自基部剪除；衰老樹勢則可充分利用徒長枝，實行更新修剪，恢復(fù)樹勢。夏剪著重剪除不必要的徒長枝，摘除無用的不定芽，以配合冬季修剪，提高產(chǎn)量。

   2.4 疏花疏果

   疏蕾疏花時，將結(jié)果枝先端部及晚花需全部疏除，只保留結(jié)果枝基部到中部1～2個花蕾，疏蕾時期花蕾能被手指捻下為適期。疏果在生理落果結(jié)束時進行，將發(fā)育差、萼片受傷、畸形果、病蟲害果及向上著生易受日灼的果實均疏除

   2.5 病蟲害防控

   (1)柿蒂蟲：在幼蟲害果期，摘除蟲果2～3次；8月中旬以前樹干綁草，將刮過粗皮的樹干及主枝上綁草誘集越冬幼蟲；5-7月兩代成蟲盛期噴灑90%敵百蟲晶體1000倍液。

   (2)柿星尺蠖：晚秋結(jié)凍前和早春解凍后，在樹下土中、埂處挖除越冬蛹；幼蟲發(fā)生初期，3齡以前噴25%滅幼脲3號懸浮劑2000倍液，或蘇云金桿菌500倍液。

   (3)柿圓斑?。?月上旬噴倍量式波爾多液400～600倍液。

   (4)柿角斑?。?月上旬噴倍量式波爾多液400～600倍液。