青花梨大家見過吃過嗎？青花梨其實是我國臺灣育成的一種特優(yōu)梨品種，現(xiàn)廣州北部山區(qū)引進栽培，今天咱們就來學(xué)習(xí)南方優(yōu)質(zhì)梨品種青花梨在廣州北部山區(qū)的栽培表現(xiàn)。

  1 材料與方法

  1.1 試驗區(qū)與試驗品種

  試驗區(qū)位于廣州市果樹科學(xué)研究所從化區(qū)民樂基地，地處北緯 23°39′，年平均氣溫 20.9 ℃，1 月平均氣溫 12.8 ℃，7月平均氣溫 28.6 ℃，年積溫 7328.5 ℃，日照時數(shù) 1854 h，年降雨量 1785 mm，土壤為紅壤土，pH 值 5.2～5.6。試驗品種為3年生青花梨。

  1.2 試驗設(shè)計與方法

  青花梨和赤花梨按 4 : 1 比例進行定植，畝植約 40 株(株行距為 4 m×4 m)，于 2013 年 1 月定植。按照常規(guī)方法進行栽培管理。并于不同階段，對其物候期、生長情況、抗逆性、花芽形成情況及果實性狀等指標進行觀察和統(tǒng)計分析，然后對其表現(xiàn)作出綜合評價。

  2 結(jié)果與分析

  2.1 植物學(xué)特性

  青花梨在廣州北部山區(qū)栽培樹勢強健，生長迅速。一年生枝條為棕綠色，多年生枝條為黃褐色，植株有明顯的主干多側(cè)枝群，枝條粗壯。樹冠呈圓頭形，葉片較大，闊卵圓形，表面光滑呈深綠色，葉緣有針狀銳復(fù)鋸齒，且葉芽萌發(fā)力強，側(cè)枝多，果臺枝生長旺盛，長度可達 30 cm 以上。小枝幼葉初展時，具白色茸毛。幼年樹為圓錐形，盛產(chǎn)樹冠呈開心形。青花梨果實近圓形，果實大，平均單果重 250～400 g。成熟時果皮為黃白色，肉質(zhì)細脆，雪白不褐化，果心小，果實可溶性固形物含量可達 12%，果實爽脆，口感好，風(fēng)味佳。

  2.2 果實性狀及豐產(chǎn)性

  青花梨投產(chǎn)早，嫁接苗當年可達 2m高，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性能好，屬豐產(chǎn)品種。種植第二年即可掛果，第三年平均株產(chǎn) 15 kg，第五年平均株產(chǎn) 51 kg，盛產(chǎn)期畝產(chǎn)可達 2000 kg 以上。青花梨果實品質(zhì)較佳，果實近圓形似蘋果，較大，單果重最大可達 452 g，果實可溶性固形物含量可達 12%。果皮為黃白色，果肉質(zhì)細、白色、不褐化，果心小，石細胞少，汁多味香甜。坐果率高，穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。6 月至 7月中下旬即可上市。

  2.3 栽培適應(yīng)性和抗逆性評價

  經(jīng)多年試種，青花梨在廣州北部山區(qū)表現(xiàn)為病蟲害較少，田間表現(xiàn)為對梨銹病、黑斑病、輪紋病和干桔病等具有較強的抗性。其管理相對簡單，丘陵、坡地均可種植。青花梨抗高溫能力較強，需冷量僅需約200 h。正常年份，在廣州北部山區(qū)容易形成花芽，每年均可正常開花，花期一般在 2—3 月，且花序較多，每個花序常開 5～6 朵花，結(jié) 5～6 個果。

  2.4 栽培技術(shù)要點

  2.4.1 選地及建園

  青花梨對土壤適應(yīng)性強，以砂質(zhì)土壤、沖積砂土最適合，種植時宜開壕溝或挖大穴，施足有機肥。

  2.4.2 肥水管理

  山地果園除修好等高梯臺外，應(yīng)注意保護植被，在果園中部或地勢較低的地方應(yīng)修建蓄水池，以攔截雨水，用于澆灌。青花梨對氮素和鉀素需求量多，磷亦不可缺少。幼年樹施肥，以勤施薄肥為原則，以有機肥為主，冬季擴穴時施有機肥，定植后以及夏季修剪時進行追肥。結(jié)果樹一般每年施肥 4 次：第一次在開花前施;第二次在 5—6 月施肥;第三次在 7—8 月采果前施用;第四次采果后施肥。

  2.4.3 整形修剪

  采用“控、放、控”結(jié)合的修剪技術(shù)。青花梨短枝多，長梢生長旺，易形成花芽，果枝能連續(xù)結(jié)果。因此，控梢結(jié)合放梢，可增強樹勢，防止枝組早衰，有利于年年豐產(chǎn)。另外，充分利用輔養(yǎng)枝結(jié)果。青花梨輔養(yǎng)枝很多，輔養(yǎng)枝結(jié)束生長早，易形成花芽，是爭取早期豐產(chǎn)的重要枝條，修剪時應(yīng)適當保留利用。修剪原則是及時剪除徒長枝、病弱枝。

  2.4.4 疏花疏果技術(shù)

  出現(xiàn)花量大、幼果多的情況時，應(yīng)適時進行疏花、疏果，保證品質(zhì)。疏花實行弱枝節(jié)多疏，強枝少疏，疏去畸形花以及結(jié)果枝頂端花序。疏果在第一次落果后進行，以葉養(yǎng)果，25～30 片葉留一果，選留無病果和靠近主干向下著生的果。

  2.4.5 及時套袋

  采用二次套袋法，謝花后等果實長至直徑 1 cm左右時及時套第一層白袋，套袋前噴藥 1 次;第二次套袋于果實膨大前進行，要求于5月中旬前完成套袋工作。

  3 討論

  3.1 品種表現(xiàn)及應(yīng)用推廣前景

  青花梨是臺灣特早熟梨的代表品種，屬于沙梨系統(tǒng)。廣州市果樹科學(xué)研究所于 2000 年從福建省果樹研究所引進該品種，經(jīng)過多年試種，田間表現(xiàn)出成形快，易管理，結(jié)果早，抗性強，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的特性。2013 年開始在廣州市果樹研究所從化區(qū)民樂基地示范種植，田間表現(xiàn)良好，果品質(zhì)量較佳，且肉質(zhì)脆嫩，汁多味香甜，較好適應(yīng)廣州北部山區(qū)氣候條件，抗逆性較強，對梨銹病、干枯病、黑斑病和輪紋病等病害均有較強抗病能力。其定植后第二年便可結(jié)果，5 年生樹株產(chǎn)可達 51 kg 以上，6 年生樹可進入盛產(chǎn)期，屬豐產(chǎn)品種。青花梨上市早，果實品質(zhì)佳，深受市場青睞，經(jīng)濟效益較好。其在廣州北部山區(qū)應(yīng)用推廣的前景良好，具有較大潛力，可作為當前廣州北部山區(qū)發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)業(yè)的果樹良種之一。

  3.2 需注意的問題及對策

  3.2.1 問題

  在青花梨的示范栽培過程中，也發(fā)現(xiàn)存在一些不足之處，應(yīng)注意以下兩點。

  3.2.1.1 暖冬使得部分樹勢較弱植株低溫積累不夠，導(dǎo)致開花異常或花量不足，影響果實品質(zhì)。

  3.2.1.2 青花梨的貨架期較短，僅有 10 d 左右。超過 10 d，果肉由爽脆逐漸變軟，水分降低并逐漸腐爛。

  3.2.2 對策

  3.2.2.1 針對暖冬，除了要加強果園管理外，還可從以下幾個方面來消除對青花梨栽培生產(chǎn)的影響：①建園盡量選擇氣溫較低的廣州北部山區(qū)和種植園區(qū)的山區(qū)北坡，以確保足夠的需冷量。②采用摘葉栽培調(diào)控技術(shù)，可促使果樹冬季不休眠，直接進入下一輪生長發(fā)育。但使用摘葉栽培要注意摘葉的時機，以及摘葉后的水肥管理和保溫措施。③異地花芽移植?？蓮纳綎|、河北等北方地區(qū)引進適宜的花芽，在翌年 1 月底至 2 月上旬，進行花芽嫁接。

  3.2.2.2 青花梨的收獲期較短，針對這一現(xiàn)象，一是宜采用本地鮮銷和結(jié)合休閑觀光農(nóng)業(yè)方式進行生產(chǎn)經(jīng)營;二是要迅速采收和規(guī)范采收，同時注意加強采后處理，采用合適的保鮮措施(例如氣調(diào)庫保鮮)，縮短運輸距離，以延長貨架期。

  以上就是青花梨在廣州北部山區(qū)的引種栽培要點，如果你也想栽培青花梨品種，可以先多多學(xué)習(xí)其他地區(qū)的栽培經(jīng)驗，累積栽培知識！