香菜是冬季火鍋必備蔬菜，而且它用途廣泛可以生吃、涼拌、炒食等。在日常生活中備受人們喜歡，市場(chǎng)價(jià)格高，需求大，那么怎么種植能獲得高產(chǎn)呢？其實(shí)方法很簡(jiǎn)單，掌握以下幾個(gè)種植要點(diǎn)即可。

    NO.1 選種

    香菜分小葉香菜和大葉香菜，小葉香菜雖然產(chǎn)量不如大葉香菜，但是它的香味更濃，口感更好，所以我們一般都種小葉香菜！

    NO.2 催芽播種

    香菜種子外面由此層外殼，首先我們要先做脫殼處理，這樣處理的香菜種子會(huì)提高發(fā)芽率，如果覺(jué)得麻煩，可以進(jìn)行一次催芽處理，將香菜種子放入50℃的溫水中15-20分鐘，等到水溫下降后，繼續(xù)浸泡種子18-20小時(shí)，然后 放在溫暖的環(huán)境中進(jìn)行催芽，每2-3天浸濕一次，大概10天后種子露白就能播種了。播種可以采用溝播或撒播，澆透水蓋一層薄土就完成播種了，注意一定要經(jīng)常噴水，保持土壤濕潤(rùn)！

    NO.3 施肥管理

    香菜喜陰冷的環(huán)境，在生長(zhǎng)期遇強(qiáng)光一定要做遮光處理，幼苗期可進(jìn)行松土處理，等到生長(zhǎng)期則要保持土壤的不干不濕狀態(tài)，在苗期盡量少澆水，而在生長(zhǎng)旺盛要供應(yīng)充足的肥水，使其快速生長(zhǎng)，肥料建議以氮肥為主，磷鉀 肥為輔，可以自己在家漚制豆餅肥，如果覺(jué)得腐熟時(shí)間久，在香菜生長(zhǎng)期施入20g微生物菌劑蔬果專(zhuān)用肥，補(bǔ)充香菜所需營(yíng)養(yǎng)，還有提高土壤透氣性的作用，長(zhǎng)期使用不用松土，安全放心不燒根爛根，效果非常好！

    香菜是很多人百吃不厭的蔬菜，有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及藥用價(jià)值，是卻大部分人喜歡吃的菜品，有很好的種植價(jià)值及市場(chǎng)前景，以上是關(guān)于香菜高產(chǎn)種植的技巧，各位趕緊了解一下吧。