有一種野草既是蔬菜也是草藥，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人連聞都不愿意。其實近幾年來，魚腥草的開發(fā)價值越來越好了，市場潛力也是非常不錯的。下面惠農(nóng)網(wǎng)小編和大家一起學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)魚腥草的栽培技巧。

  一、栽種條件

  魚腥草對溫度的適應(yīng)范圍較廣，喜歡溫暖濕潤的氣候，對光照的要求不算很嚴(yán)，對土壤的要求也不算高，酸堿值在6至7即可，土層肥沃疏松的砂質(zhì)壤土最適宜。

  二、栽培要點

  1.適應(yīng)性很強(qiáng)

  折耳根適應(yīng)性很強(qiáng)在大多數(shù)土壤中都能生長,在荒坡、貧瘠瘦土上也可以栽培。一般選擇沒有“三廢”污染、土層較深厚、保水較好、透氣性強(qiáng)、略帶砂質(zhì)的土壤進(jìn)行栽培,且應(yīng)適當(dāng)采取輪作。

  2.整地

  栽種折耳根前,除去雜草、殘根后,將土壤翻、耙、整平,并整出寬1.30～1.60m、廂距為 33cm 左右的廂。再在廂面上開橫寬13～15cm、深10～15cm的播種溝,兩播種溝間距離20cm。3施足底肥折耳根主要以根莖為商品,其生長期較長,底肥的數(shù)量和質(zhì)量好壞,直接影響折耳根產(chǎn)量。因此,整平地塊后,要在播種溝內(nèi)施足有機(jī)底肥和磷鉀肥。每畝施腐熟的有機(jī)質(zhì)肥料(圈肥、堆肥)2500～4000kg、普鈣50～70kg、氯化鉀60～80kg 。

  3.地塊選擇與整地

  折耳根栽培田要選擇交通便利，土層深厚、疏松肥沃、有機(jī)質(zhì)含量多、微酸、保水和透氣性好的土壤，如水稻田，以達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目的。栽種前將地翻整，深耕20—30cm，除去雜草、殘根，整平后開廂，廂寬1.3—1.5m，廂面上橫開寬12—15cm、深10—15cm的播種溝，播種溝間距20cm左右。廂長依地塊而定，兩廂之間距離35cm左右。

  4.種莖選擇及栽種

  折耳根因種子發(fā)芽率低，一般多采用分根繁殖。目前有兩種播種方式：長莖播種和短莖播種。長莖播種用種量大，生產(chǎn)上常采用短莖播種。選擇新鮮、粗壯、無病蟲害、成熟的老莖作種莖，將選好的種莖從節(jié)間剪斷，每段4—6cm，每段保留2—3個節(jié)，播前將其放入50%多菌靈800倍液中消毒，然后平放于播種溝內(nèi)，株距5—8cm，覆土5—6cm厚，如土壤干燥可澆定根水，廂面蓋上一層地膜或稻草，保持土壤濕潤，提高土溫，促進(jìn)種苗萌發(fā)，667㎡用種量80—100kg。

  5.施肥

  施足底肥是取得高產(chǎn)的基礎(chǔ)，每667㎡施有機(jī)肥2500—3000kg，過磷酸鈣50kg，硫酸鉀25—30kg，折耳根用肥以氮、鉀為主，對磷的用量較少，特別是鉀肥對根莖的形成和香味的提高尤為重要。

  6.栽培管理

  ①除草

  折耳根出苗后，及時除去雜草、折耳根病株及弱株，保持土地整潔，減少病蟲害的發(fā)生。同時在株行間松土，但不宜過深，淺耕即可。一般封行前，中耕除草2—3次。

  ②肥水管理

  追肥根據(jù)底肥施肥量及植株長勢而定。前期生長緩慢，在幼苗萌發(fā)至封行前，追施尿素8— 10kg/667㎡作苗肥。在莖葉生長盛期需肥量較大，可追施復(fù)合肥10—15kg/66㎡。每采收一次，可少量追肥一次。為提高人工栽培折耳根的香味和產(chǎn)量，在其生長中后期進(jìn)行葉面追肥，噴施0.2%—0.3%的磷酸二氫鉀液2—3次。折耳根喜濕潤不耐干旱，因此干旱時要注意澆水，保持土壤濕潤，確保其正常生長發(fā)育。雨季注意排水，忌廂面積水。

  ③摘心去蕾

  對地上莖葉生長過旺的植株，要進(jìn)行摘心，抑制長高，促發(fā)側(cè)枝，并進(jìn)行培土護(hù)根，促進(jìn)地下莖生長，保證莖粗壯白嫩。去蕾可減少開花消耗養(yǎng)分，促進(jìn)地下莖生長。

  ④輪作

  因折耳根經(jīng)濟(jì)效益好，一些農(nóng)民為了省力，播種后連續(xù)種植，造成了土壤結(jié)構(gòu)破壞，肥力下降，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，產(chǎn)量下降，甚至絕收。采取輪作模式，特別是水旱輪作，可有效防止連作障礙。

  三、采收銷售

  折耳根采收時間沒有嚴(yán)格限制，可分批采收。鮮吃葉和地上部的，折耳根生長25d后就可采收。葉部含有20%揮發(fā)油成分，含魚腥草素(癸酰乙醛)和錳元素較多，涼拌、煮湯營養(yǎng)豐富。采收地下部時，先將地上部割去，分級捆扎鮮銷或曬干可作為藥材銷售。割去莖葉后,收獲地下根莖，用稻草或其他遮蔽物蓋上，減少失水，將地下根莖清洗過后，分級捆扎，上市銷售。

  以上就是折耳根的栽培技巧，在我國的四川等地區(qū)很多人都喜歡吃涼拌折耳根這一道菜，甚至面粉館里也有很多折耳根做成的咸菜。想種植魚腥草的人快來惠農(nóng)網(wǎng)看看吧！