相信大家對百香果還是比較熟悉的，聽說是因?yàn)樗哂邪俟悴疟蝗藗兘凶霭傧愎?。但是可能很多人都不知道它還有一個(gè)學(xué)名叫做雞蛋果，這個(gè)名字的由來是因?yàn)樗鼜耐庑蝸砜春碗u蛋也非常相似。百香果的果肉味道不像其它水果一樣甜份較高，而是比較酸，但是它的香味也吸引著更多的人。而且由于百香果營養(yǎng)價(jià)值非常的高，對人體有著多方面的功效，也適合用來做果茶，所以百香果又被人們稱為“果汁之王”，近幾年在市場上深受歡迎。那么今天小編就為大家詳細(xì)介紹一下這種形似雞蛋的水果。

   一、百香果的形態(tài)特性

   百香果屬西番蓮科，果實(shí)的殼很堅(jiān)硬，不僅外形似雞蛋，而且果實(shí)內(nèi)所含的果漿也和生雞蛋內(nèi)的蛋黃很相像。百香果是熱帶水果，所以喜歡陽光充足的地方，在我們國家的南方區(qū)域范圍種植比較廣泛。但是百香果對土壤環(huán)境要求不是很高，一般的土壤都是可以生長的。

   二、百香果的功效與作用

   1、對咽喉炎、牙周炎以及粉刺等都有很好的抑制作用。

   2、百香果有醒酒的作用，對高血壓的防治也有很好的效果。

   3、對精神壓力較大的人一定的舒緩作用。

   4、百香果對失眠也有一定的療效，可以改善睡眠情況。

   5、可以凈化機(jī)體，從而達(dá)到改善皮膚狀況、養(yǎng)顏的作用。

   三、百香果的食用方法及禁忌

   1、最簡單的方法就是直接食用。

   2、制作百香果果汁：可以拿一個(gè)百香果，用刀切成兩瓣，用勺子將果肉舀出放入杯中，再加上少許的蜂蜜中和酸度，倒入溫開水，攪拌均勻后就是一杯色香味俱全的果汁。

   3、百香果茶：把百香果洗凈，切成兩瓣放入杯子，再加入一些冰糖，用沸水泡上幾分鐘，百香果茶就完成了。

   4、百香果的適用以及不適宜人群：一般人都是可以食用百香果的，包括孕婦和嬰幼兒，可以補(bǔ)充營養(yǎng)。但是患有胃病和對百香果過敏的人最好不要吃百香果。

   四、百香果的種植技術(shù)

   1、百香果的園地選擇

   百香果在種植前應(yīng)該選好適宜的園地，雖然百香果對土壤的適應(yīng)能力比較強(qiáng)，但是在選擇園地的時(shí)候還是應(yīng)該盡量選擇在陽光較為充足，土壤肥沃疏松，排水良好的地方。

   2、定植以及搭架

   百香果是一種蔓生的果樹，所以在選好園地后，還要進(jìn)行搭架，方便百香果樹以后的生長。百香果的定植時(shí)間盡量選擇比較濕潤、涼爽的陰天進(jìn)行，定植后澆足定根水，以及施入適量的肥料。

   3、修剪與整形

   百香果和葡萄等蔓生果樹一樣，需要一定的修剪整形。當(dāng)幼苗進(jìn)入發(fā)育階段，要及時(shí)抹除掉百香果幼苗的側(cè)芽。修剪可以在百香果最后一批果實(shí)采收之后進(jìn)行，將所有枝條修剪至基部。

   4、水肥的管理

   百香果雖然喜歡濕潤的環(huán)境，但是既不耐勞，也不耐旱，所以果園的排水工作一定要做到及時(shí)，在遇干旱天氣的情況下，澆水也要及時(shí)。百香果在掛果期需要大量的水分，所以這個(gè)階段要重視水分和肥料的施用。

   5、適時(shí)采收

   百香果的成熟期一般是根據(jù)它的開花時(shí)間而定，當(dāng)大部分果實(shí)的顏色變?yōu)樽霞t后，便說明百香果已經(jīng)成熟，可以進(jìn)行采收了，也可以等到成熟后自動(dòng)落果時(shí)進(jìn)行拾撿。

   綜上，就是小編為大家介紹的關(guān)于百香果的形態(tài)特征、功效、食用方法、種植技術(shù)等一些內(nèi)容，雖然市面上的百香果價(jià)格比較高，但是如果用百香果來制作果茶、果汁等飲料的話，一兩個(gè)百香果就可以食用很久了。現(xiàn)在有很多女性都喜歡用百香果來制作百香果蜂蜜茶，酸酸甜甜的口感加上濃郁的香味，在這個(gè)冬季泡上一杯就會(huì)感覺所有的疲憊和寒冷都被驅(qū)散了，大家趕緊去試試吧。