大葉芹怎么種？大葉芹是一種山野菜之一，市場需求還算不錯，比較適合林區(qū)家庭栽培。大葉芹其實就是山芹菜，其可食用部分為嫩莖葉，色香味俱佳，而且有很好的保健作用。下面一起學習山芹菜繁殖及病蟲害防治栽培技術。

  1 生物學特性

  1． 1 形態(tài)特征

  大葉芹為多年生草本植物。高30 ～120cm，莖從基部分枝，枝斜生?；ㄆ?～8月，果熟期8 ～10月。復傘形花絮，花白色。雙懸果。

  1． 2 生境

  大葉芹生長于海拔300～1500m山坡林下、林緣、草地、溪旁等陰濕或土壤肥沃的土質上，常聚生成片。廣布于中國的東北、河北、山西、湖南等地，俄羅斯的遠東地區(qū)和朝鮮也有分布。

  2 種子采集和處理

  大葉芹繁育相對來說比較容易，一般采用種子和根莖繁殖。8～9月份種子進入成熟期，但是種子成熟不整齊，采收比較困難，因此當看到種子部分由綠色變成淡紅色時，就用細紗網做成口袋將復傘形花序套住，待種子成熟脫落后，每兩天取一次，直至種子全部脫落為止。大葉芹種子自采收后忌干燥，干燥后種子即失去萌發(fā)能力，另外種子還具有深休眠特性，需經低溫層積處理后才能發(fā)芽。因而在種子采收后，應立即按種子與細河沙 1∶3 ～ 5 的體積比例混拌均勻，種子與河沙混合物的相對濕度控制在60 % ～65 %左右，堆放在陰涼處，經常翻動，干時適當補水。在土壤封凍前，將種子與河沙混合物裝入編織袋，裝到袋子的二分之一即可，扎好口，攤平，鋪于室外平坦處地上，上面先用5 cm左右河沙將袋子蓋上，再蓋 5 ～ 10 cm 土，做成龜背形。

  或在平坦空地挖一個直徑 40 cm深的坑，坑底鋪 5 ～10 cm 厚的河沙，攤平，防止積水。再將種子與河沙混合物放入坑中，上面要用編織袋蓋上，在編織袋上覆蓋一層 5 cm 厚的河沙，再在其上覆蓋 5 ～10 cm 厚的土，并做成龜背形，在翌年 3 月下旬或 4 月初土壤溫度穩(wěn)定達到10 ℃以上適宜播種前，將經層積處理后的種子與河沙混合物取出，在塑料棚中放底鋪的農膜上進行催芽，不時噴水、翻動，待 50 %的種子裂口露白時即可播種。

  3 選地和整地

  林地盡量不選擇陽坡，選擇土質肥沃、疏松、富含腐殖質的偏酸的土壤的地塊。為培養(yǎng)優(yōu)良種苗，應選擇排水良好，腐殖質較好的土壤或按每平方米 4 kg 施入充分發(fā)酵腐熟好的農家肥。栽植前清除雜草，保留一定灌木，起到遮光的作用，并且有防止病蟲害發(fā)生。家植不選房前選屋后，適當栽植果樹，起到遮陰的效果，大田栽培需改土，并做高床( 床寬 1． 0 m，床高20 cm，步道 30 cm，床長度隨地形而定) ，搭上遮陽網進行遮陰。

  4 播種和移栽

  4． 1 林地播種

  將林下樹葉扒開露出土，用耙子摟平，將催芽處理完畢的種子取出，進行撒播，用木板將種子壓入土中，蓋上樹葉即可。

  4． 2 床播

  將催芽處理完畢的種子取出，均勻的撒播到已做好的高床上，然后用木板將種子壓入土中，然后在其上覆蓋樹葉，搭上遮陽網[吉山花瑤]。

  4． 3 移栽

  大葉芹全年均可分根移栽，分根時留 2 ～3個芽，栽植時不窩根，不露根。

  5 栽培管理

  大葉芹播種和移栽后要及時澆透水，并保持土壤濕潤，及時進行除草，并做到除早、除了，在苗高3cm以上時，進行間苗，栽植株行距15～20cm，如有缺苗及時移栽補齊，到7月下旬可適當噴施葉面肥，增加根部萌孽。

  6 病蟲害防治

  大葉芹病蟲害以物理防治為主，化學防治為輔，物理防治采用防蟲網封閉隔離害蟲或者用黃色粘蟲板撲殺害蟲或者用引誘劑誘殺害蟲。

  6． 1 病害

  大葉芹主要病害為斑枯病，多發(fā)生在伏天雨季，主要危害葉、莖，嚴重時葉片變褐枯死。采取預防的方法為及時清除老病葉，晚秋施入發(fā)酵腐熟農家肥。

  6． 2 蟲害

  大葉芹常見蟲害為蚜蟲和紅蜘蛛，盡量不用農藥，用防蟲網，黃色粘蟲板和生物誘殺劑進行隔離和誘撲殺。

  7 采收

  4～6月采集嫩莖葉，用繩扎把，上市。

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