大蔥是一種人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫呐洳?，喜歡吃的人覺得不管怎么搭配菜肴都覺得好吃，不喜歡的人聞著都覺得特難受。那么大蔥的播種方法有哪些技術要點呢？

  一、品種選擇

  選擇大蔥種子的時候一定要注意了，大蔥的種子品種很多，有的種子種出來的大蔥蔥白多，味道偏甜。還有一些大蔥則味道偏辛辣，當?shù)胤N植大蔥要根據(jù)當?shù)厥袌龊彤數(shù)氐臍夂蛲寥谰唧w情況選擇產(chǎn)量高的大蔥種子，好的大蔥品種一般蔥白多，并且穩(wěn)定性好，最關鍵是抗寒性能強。

  買回來種子以后先別急著播種，要對種子進行催芽，催芽的步驟不難，就是用冷水浸泡半天再用濕棉布包裹，放在溫水里放半個小時，每天用小噴壺噴上一些水，讓種子保持濕潤狀態(tài)一周時間就可以播種了。

  二、種子播種

  1.催芽

  種菜肯定要先整地，大蔥也毫無例外適合在地勢較平坦的地方播種，由于大蔥耗水量較大，在選地播種的時候一定要考慮到平時澆灌是否方便的問題，然后是施基肥，一畝地要用四十斤復合肥作基肥施肥，這樣后期能夠幫助大蔥的種子出苗，前期的幼苗需肥量也較大，所以基肥很關鍵。

  2.時間

  大蔥如果是用種子直接播種的話，對播種的時間就有較為苛刻的要求，一般都是在中秋節(jié)前后播種最好，其他時間播種的話，大蔥會容易減產(chǎn)和弱苗，特別是過晚播種的話，到了冬天寒冷的天氣，苗長得不夠粗壯較容易凍死凍傷。

  三、田間管理

  等大蔥都播種定植后，其實就跟大家買種苗后移栽的步驟差不多了，都是定植后要多次少量的澆水，一周澆水一次。時刻關注天氣預報，當陰雨天氣的時候要及時提前做好排灌措施，一定不能讓大蔥的植株根系泡在酸性的雨水里過久，那樣根系會容易腐爛。

  過了秋天后有霜降的時候要注意減少澆水的次數(shù)，水會吸熱，霜降本身會形成大量水汽，要注意給大蔥的根系保溫，追氮肥保護大蔥的根須不被凍傷。大蔥在出苗到旺盛期要追肥四次，每次施肥后要培土，這樣土壤疏松可以促進根系生長，大蔥的品質(zhì)也能得到保障。

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