近幾年來，營養(yǎng)價值高的芹菜越來越受老百姓的歡迎，芹菜品種有很多，今天咱們主要來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)大棵西芹的栽培要點。大棵西芹以其反季節(jié)、纖維少、棵大便于加工運輸?shù)忍攸c，深受京津地區(qū)消費者及外商歡迎。

  1 品種選擇

  選擇高產(chǎn)、抗病、質(zhì)優(yōu)的進口西芹品種，常用的有美國文圖拉、加州王、高優(yōu)它等。

  2 培育壯苗

  2.1 種子處理。為防止種子傳播葉斑病和斑枯病，播種前在 48 ℃溫水中浸種 30 min，然后用濕紗布包好放在 15 ℃ ~ 20 ℃下催芽，每天用清水沖洗 1 ~ 2 次，待 50%的種子露白時即可播種。

  2.2 播種。用近 3 年未種過傘形科蔬菜的大田土和腐熟有機肥按 6∶4 的比例過篩混合，同時每立方米營養(yǎng)土用 50%的多菌靈可濕性粉劑和 50%的福美雙可濕性粉劑各60g進行土壤消毒。播種時，將處理好的營養(yǎng)土 2/3 鋪在床面上，澆透水，待水滲完后，將種子均勻灑在床面上，然后再將其余 1/3 營養(yǎng)土蓋在種子上面，畦上覆蓋地膜，出苗后要及時揭去地膜。一般苗用苗床15m2 ，播種量為50g左右。

  2.3 苗期管理。

  ①溫度。苗期室溫應(yīng)保持在白天20 ℃ ~ 22 ℃，夜間 12 ℃ ~ 14 ℃；

  ②濕度。保持床面見干見濕；

  ③間苗除草。及時拔除雜草及病苗、弱小苗和過密苗，使苗距保持在 2 cm 左右。

  ④追肥澆水。西芹苗期長，可根據(jù)畦面濕度用噴壺補水，后期要控制澆水，以免濕度太大引起病害死苗。追肥可根據(jù)幼苗和長勢適當追施些速效性氮肥。

  ⑤煉苗。定植前一周，逐漸加大放風(fēng)量，以使幼苗適應(yīng)定植后露地的環(huán)境。

  3 定植

  施足底肥。一般結(jié)合整地畝施腐熟農(nóng)家肥 6000kg、過磷酸鈣 50 kg，地塊要耙細整平，土肥混合均勻，然后做成寬 3 m 的平畦。定植時，適當稀植并配合肥水管理是大棵西芹取得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。一般畝栽5 000 株左右。按 40 cm 的行距開溝，在溝內(nèi)澆足底水，按 30 cm 的株距坐水穩(wěn)苗。移栽時應(yīng)注意選優(yōu)去劣，根系要舒展的放入溝中，栽植深度以不埋住生長點為宜。

  4 肥水管理

  由于西芹為淺根性蔬菜，且種植密度較小，為促其向大棵緊湊型發(fā)展，除施足底肥外還應(yīng)適當增加追肥，追肥以速效氮肥為主，配合一定的磷、鉀肥。一般在定植后 7 ~ 10 d 進行第 1 次追肥，畝施復(fù)合肥 10 kg、尿素 5 kg；定植后 30 d 左右植株進入旺盛生長期，一般畝施復(fù)合肥 25 kg，當植株葉片由開展生長轉(zhuǎn)向直立生長時，葉柄進入肥大充實期，每隔10d追肥1次，共追 2 ~ 3 次，每次畝追尿素10 kg、鉀肥 10 kg。還可結(jié)合防病葉面噴施磷酸二氫鉀和硼肥，以促進葉片和葉柄生長，防止葉柄開裂，提高品質(zhì)。定植后 3 d 澆 1 次緩苗水，緩苗后進行中耕蹲苗，待西芹短縮莖開始膨大后結(jié)束蹲苗，開始澆水，5 ~ 7 d 澆 1 次，保持土壤見干見濕。進入旺盛生長期，加大澆水量，4~5d澆1水，在收獲前 7 d 停止?jié)菜Ｖ泻笃谧⒁馀嗤?，既可防倒伏，又可進行軟化栽培。

  5 病蟲害防治

  5.1 斑枯病。發(fā)病初期用 75%的百菌清可濕性粉劑500 倍液，或用 50%的多菌靈膠懸劑 500 倍液噴霧，隔10d噴1次，連噴2 ~ 3次。

  5.2 根莖基腐病。用 50%的多菌靈可濕性粉劑，或用70%的甲基托布津可濕性粉劑灌根，也可用根病治、地菌靈等交替灌根。

  5.3 菜青蟲、小菜蛾。用1.8%的阿維菌素乳油3 000 倍液，綠寶可濕性粉劑 600 ~ 1 000 倍液噴霧防治，為增加防治效果，可在藥液中加入害立平500倍液。

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