葡萄晶瑩多汁，酸甜可口，營養(yǎng)豐富，很受消費者的青睞，很多農(nóng)戶都有種植，其中不少農(nóng)戶都是大棚種植的。我們都知道，在大棚種植葡萄的過程中，溫度和濕度是非常重要的，對葡萄的生長有著非常大的影響。那么溫室大棚種植葡萄該如何做好溫度及濕度的管理呢?

  一、葡萄催芽期的溫度管理

  葡萄從升溫開始到芽萌發(fā)要求≥有效積溫為450℃~500℃，一般加溫溫室從12月上旬開始升溫，不加溫日光溫室從1月上旬開始揭簾升溫，經(jīng)升溫鍛煉30~40天后葡萄開始萌芽。

  此期升溫應緩慢進行，不能過急，室內(nèi)氣溫上升過快、過高，溫度適宜葡萄芽眼萌發(fā)，而地溫上升較慢，常導致地上部與地下部生長不協(xié)調(diào)，發(fā)芽不整齊，花穗孕育不良。因此揭簾升溫的第一周，白天溫室內(nèi)氣溫應保持在20℃左右，夜間10℃~15℃，以后白天逐漸提髙到25℃~27℃，最髙不能超過30℃，夜間保持在15℃~18℃。此期濕度要求高些，空氣濕度應在90%左右。

  二、葡萄萌芽到開花期的溫度管理

  葡萄萌芽到開花期是葡萄主梢初期生長到旺盛生長時期，一面進行新梢生長，一面果穗進一步分化。此時期如溫、濕度過高，會造成葡萄新梢徒長，影響果穗各器官的分化質(zhì)量，進而影響以后的開化坐果，并且花期高溫、高濕還會引起灰霉病的發(fā)生為害。因此此期溫、濕度要控制不能過高，建議白天溫度控制在25℃~28℃，夜間保持在15℃左右，空氣濕度保持在60%左右即可。

  三、葡萄開花期的溫濕度管理

  葡萄的開花授粉受精過程需要較高的溫度，花粉在27℃~32℃時發(fā)芽率最高，當溫度低于25℃時，容易造成大多數(shù)品種授粉、受精不良，落花落果嚴重。所以此期溫度白天控制在28℃~30℃，夜間保持在15℃~18℃較為適宜。

  葡萄花期濕度不能過大，否則會影響花粉囊的開裂散粉，降低坐果率，并且濕度過大會導致病害發(fā)生。但濕度過低，雌蕊柱頭黏液不足，不利花粉管的發(fā)育，影響受精過程，引起落花落果。此期濕度控制在50%左右為宜。

  四、葡萄果實膨大期的溫度管理

  葡萄落花坐果后，葡萄幼果進入迅速膨大生長期。此期需要較高的溫度，特別是夜間，適當提高溫度對果粒的增大非常有利，因為果粒的增大主要是在夜間進行的。但要注意防止白天超溫現(xiàn)象，當溫室內(nèi)達到28℃時就要及時放風降溫，此時夜間溫度可保持在18℃~20℃，白天控制在25℃~28℃。這一時期外界溫度和氣候變化劇烈，室內(nèi)溫度超過30℃時，應注意通風換氣。

  在葡萄幼果的迅速膨大生長，需水量較大，應1周左右灌一次水。灌水后空氣濕度會隨之增大，要注意病害防治，同時通過通風換氣降低空氣濕度，使之保持在50%~60%即可。

  五、葡萄果實成熟期的溫度管理

  此期白天外界氣溫升高，溫室通風時間較長，室內(nèi)空氣濕度也較小，有利于糖分的積累。晴天條件下白天氣溫基本能滿足葡萄對溫度的要求，5月中旬溫室即可全部開窗，大棚即可把基部薄膜全部打開。溫度白天保持在28℃~30℃之間，夜間控制在15℃~20℃?？諝鉂穸葍?nèi)外基本一致，在50%左右。但在外面下雨時，應關閉通風窗，避免外界水汽進入室內(nèi)，增加濕度，引起病害的滋生和裂果。

  六、葡萄休眠期的溫度管理

  葡萄氣溫低于10℃時葉片黃化，很快落葉，標志著葡萄進入休眠期。落葉后應適當有一個溫度低于7.2℃的低溫階段，使葡萄能夠度過適當?shù)牡蜏劐憻?，充分完成休眠。一般在立冬后即可進行扣棚并覆蓋草簾以免棚內(nèi)受太陽照射溫度升高，而到12月下旬以后，開始揭簾升溫。

  以上就是溫室葡萄溫度及濕度的管理，葡萄各個生長發(fā)育階段對溫度、濕度的要求都有不同，所以種植戶們要根據(jù)葡萄的生長來做好管理，掌握好以上溫度、濕度的管理要點，是溫室大棚葡萄高產(chǎn)的基礎，希望以上內(nèi)容能夠?qū)ζ咸逊N植戶們有所幫助。

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