豆芽是我們常見的一種蔬菜，熱量低，纖維素也非常豐富，常吃能夠促進胃腸蠕，受到很多減肥人士的青睞。市場上的豆芽雖然便宜，但其實我們在家也可以培育出來，很多喜歡吃豆芽的朋友在家都有自己培育，我們一起來看看。

  1、準(zhǔn)備黃豆

  黃豆芽在市面上比較常見，黃豆芽相對于綠豆芽來說，更有嚼勁和纖維感，而綠豆芽則更軟一些，大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇豆芽種類。

  選擇完整的黃豆，壞的黃豆是不能生出芽的。在正式發(fā)芽之前，我們先清洗一下黃豆，注意不要用力搓洗它們，不然容易破壞掉大豆的表皮。

  2、泡黃豆

  將黃豆用水泡一晚上，就能看到豆芽的皮已經(jīng)被漲破了，這個時候就可以把黃豆撈出來，找個容器放在溫暖潮濕的地方，把泡好的黃豆放進去，然后在頂部鋪一層柔軟潮濕的棉布。注意這層棉布不要過厚，不然豆芽長出來之后無法通風(fēng)換氣，最后在棉布上面放置一個合適的重物就可以了。

  3、養(yǎng)豆芽

  這也是培育豆芽的最后一步，我們把豆芽放在陽臺散光的地方，不要讓陽光直射到容器，隨后每天在傍晚移開放在頂端的重物，拿出棉布打濕之后再放回去，就可以培育出豆芽了。大概四五天之后，掀開棉布的時候，就可以看到黃豆芽長好了。

  以上就是家庭黃豆芽的培育步驟及要點，很多朋友認(rèn)為培育黃豆芽需要用催生劑，但其實按照以上方法也是可以培育出來的，而且黃豆芽自己吃的話，盡量還是不用催生劑，喜歡吃黃豆芽的朋友，可以試試哦。

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