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    更新時間:2021年08月30日 09:03:23

    種植韭菜如何收割?這四大要點需注意!

    發(fā)布時間:2021年08月30日 09:03:23 來源:惠農(nóng)網(wǎng)農(nóng)業(yè)專家投稿 閱讀量:11536
    導(dǎo)讀:韭菜是一種再生能力強、營養(yǎng)高的蔬菜,深受菜農(nóng)和消費者的喜愛。雖然韭菜的再生能力極強,生長極快,一年可以多次反復(fù)收割,但是收割得不好的話,同樣會造成韭菜產(chǎn)量的下降,并且還會出現(xiàn)早衰的現(xiàn)象。今天小編就來介紹…

      韭菜是一種再生能力強、營養(yǎng)高的蔬菜,深受菜農(nóng)和消費者的喜愛。雖然韭菜的再生能力極強,生長極快,一年可以多次反復(fù)收割,但是收割得不好的話,同樣會造成韭菜產(chǎn)量的下降,并且還會出現(xiàn)早衰的現(xiàn)象。今天小編就來介紹韭菜收割的四大要點,我們一起來看看吧。

    種植韭菜如何收割?這四大要點需注意!-圖片版權(quán)歸惠農(nóng)網(wǎng)所有

      1、收割時間要適宜

      適時收割是韭菜優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和高效的關(guān)鍵。收獲季節(jié)主要是春季和初秋,因為這兩個季節(jié)里收割的韭菜質(zhì)地鮮嫩、品質(zhì)好。

      適宜的收割標(biāo)準(zhǔn)是株高約30cm,單株5-6葉,每茬生長期在25天以上,回秧(回勁)前40天停止收割。收割過早,不僅影響當(dāng)茬產(chǎn)量,也減少體內(nèi)營養(yǎng)積累,導(dǎo)致下茬減產(chǎn)。

      收割時間以晴天早晨收割最好,避免中午或陰天收割。早晨葉部水分尚未蒸騰,品質(zhì)格外鮮嫩,既可提高產(chǎn)量,也有利于割口愈合。

      2、收割次數(shù)要合理

      韭菜再生能力強,生長速度快,一年可以收割多茬。但為了維持高產(chǎn),要嚴(yán)格控制收割次數(shù)。每年收割次數(shù),應(yīng)根據(jù)植株長勢、土壤肥力和市場需要而定。定植的第一年,以養(yǎng)根為主,一般不收獲或只收1茬。以后每年春季收獲2-3茬,春韭從返青到第一刀約需40天,第二刀需25-30天,第三刀需20-25天。

      夏季韭菜品質(zhì)差,如果價格不高,可以不收獲進(jìn)行養(yǎng)根。秋季適宜韭菜生長,韭菜品質(zhì)好,但收割次數(shù)多,會影響根系營養(yǎng)的積累。韭菜生長5-6年后,植株長勢弱,易死苗,可在春夏季養(yǎng)根,秋季收割。韭菜在臨近霜凍時不能再收割。

      當(dāng)然,不同品種、不同地區(qū)也存在一定差異。據(jù)試驗:在河南省中南部中等肥水條件下,抗寒品種791韭菜每年收割7-8次為宜,豫韭菜1號每年收割5-6次比較好。華北、東北多在春季收割3-4次,秋季收割1次或不割。

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      3、留茬高度要合適

      收割時留茬高度要適當(dāng),留茬過高影響當(dāng)茬產(chǎn)量和品質(zhì),留茬過低易損傷根莖,影響下茬。判斷的方法是觀察韭菜刀口處的顏色,如果為綠色,則說明留茬過高,如果為白色,則說明留茬過低。割口處以黃色較適宜。一般在第一次割時留茬4-6cm,以后各茬比前茬高1.5-2.0cm為宜。

      留茬的高度也與下茬的栽培目的有關(guān)。如果收割培土的青韭,下茬仍作青韭栽培,收割時把前方培土挖開,露出軟化的白色葉鞘,然后進(jìn)行收割,收割后再把行間土地靶平,讓韭菜切口生長點露在外面。如果下茬為韭黃軟化栽培,收期時不抱開培土,只割去露在土面的葉片,切口要在葉鞘和葉片的“叉口”附近。

      4、割后的水肥管理要跟上

      韭菜耐肥性強,每次收割后,待傷口愈合,新葉長出3-4cm時進(jìn)行追肥,切忌收割后立即澆水和追肥,避免造成葉片干尖和肥害。追肥應(yīng)以速效氮和腐熟人糞尿為主,做到“刀刀追肥,因墑澆水,及時中耕”,促進(jìn)韭菜快速生長。

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      以上就是韭菜收割的四大要點,韭菜收割的時候,應(yīng)該要根據(jù)韭菜植株的實際長勢、市場需求等因素來決定。農(nóng)戶們掌握好以上韭菜的收割要點,韭菜年年高產(chǎn)且抗早衰。

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