木耳菜是菊三七屬植物，又名豆腐菜，花果期在9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，葉含有多種維生素和鈣、鐵，有滑腸、散熱、利大小便的功效，花汁有清血解毒作用，那么要是選擇種植木耳菜，有哪些科學(xué)的種植方法呢？

1、木耳菜的栽培時(shí)間

木耳菜的生長(zhǎng)和溫度環(huán)境有著很大的關(guān)系，其生長(zhǎng)溫度在20-31度之內(nèi)比較適宜。所以建議一般選擇在每年的春季三四月份開始播種?；蛘咴谇锾斓陌司旁路荩@個(gè)季節(jié)的溫度正好符合木耳菜的生長(zhǎng)所需溫度。而且南方和北方的氣溫差異也比較大，所以具體時(shí)間還是要根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境決定了。

2、催芽育苗

木耳菜的種子呈黑色，比較堅(jiān)硬，種子破殼出土比較困難，可將其置于50度的水中攪拌均勻，浸泡三十分鐘立即撈出瀝干，在置于28度的水中浸泡六個(gè)小時(shí)，這時(shí)種子外殼已經(jīng)出現(xiàn)松軟情況了。需要先將其揀洗干凈后，凡在溫度在三十度左右的室內(nèi)進(jìn)行催芽，一般在靜置三四天之后就可以了。種子出芽后就可以直接播種了，可以直接將其撒在苗床上待其長(zhǎng)出三四片葉子的時(shí)候在進(jìn)行移栽即可。在期種子長(zhǎng)出三四片真葉時(shí)帶土起出，將其栽種到事先挖好的點(diǎn)穴里，每隔三十厘米左右埋一株，行距控制在四十厘米即可。栽種后蓋上細(xì)土，澆足夠量的水以達(dá)到固定作用。

3、種前整地

木耳菜生長(zhǎng)的土壤要疏松、肥沃，最好是富含砂質(zhì)的土壤選擇好地塊后先施好農(nóng)家有機(jī)肥腐熟肥后開始耕地，耕地時(shí)要深耕翻土。耕完后在陽(yáng)光下暴曬幾日，可以起到殺菌的作用。然后我們?cè)谏厦骈_始細(xì)耙，做好一畦畦的菜畦。畦寬一米左右即可，留好田埂并做好排水溝。方便日后的管理操作。

4、田園管理

木耳菜定植后要每三天澆一次水，不要澆多，成活并長(zhǎng)出根系的時(shí)候施上一遍有機(jī)肥料，幫助其根系盡快扎根。木耳菜是食用莖葉的一種蔬菜，其藤蔓生長(zhǎng)的勢(shì)頭很強(qiáng)，如果任其在地上爬行伙直接染上病害減產(chǎn)。所以我們要在木耳菜剛剛長(zhǎng)大一點(diǎn)的時(shí)候還沒(méi)有開始抽莖時(shí)就幫其將塔架支好，每畦都要支好搭架，讓其藤蔓順著塔架生長(zhǎng)，木耳菜的藤蔓纏繞性很強(qiáng)，我們可以不系繩牽引的。將支架搭好后在施一遍肥。促其生長(zhǎng)。如果發(fā)現(xiàn)病蟲害時(shí)要及時(shí)撒施蔬菜專用農(nóng)藥治理。將藥劑稀釋后輕輕噴灑于木耳菜葉片上，并在至少一個(gè)星期后再開始采摘食用。

5、采收

木耳菜長(zhǎng)到二十多厘米的時(shí)候就可采收了，為了提高產(chǎn)量我們建議分批次進(jìn)行采收。采收時(shí)只摘取其嫩葉和嫩芽。洗凈后就可以備用了。根據(jù)市場(chǎng)需求可以提前或延遲采收，采收時(shí)可以采摘一些長(zhǎng)得比較成熟整齊的莖葉上市。

綜上所述，想必大家對(duì)于木耳菜的種植有了更加全面的認(rèn)識(shí)，如果農(nóng)戶們想要種植木耳菜，注意好科學(xué)的種植方法，就可以很好的提高木耳菜的產(chǎn)量。

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