聽說過農(nóng)村養(yǎng)鴨，但是用酒糟養(yǎng)鴨的肯定不多吧，因?yàn)楹芏噢r(nóng)民朋友認(rèn)為，酒糟直接喂鴨的話，其營養(yǎng)價(jià)值得不到充分的利用，而且口感還比較差，鴨并不愛吃，其實(shí)他們并不清楚，酒糟需要經(jīng)過專業(yè)的發(fā)酵后再給鴨食用，不僅營養(yǎng)全面，而且口感也不錯(cuò)。接下來一起去看看酒糟的養(yǎng)鴨技術(shù)吧。

酒糟發(fā)酵制飼技術(shù)

1、準(zhǔn)備物料
酒糟50%、玉米粉30%、麩皮20%，飼料發(fā)酵劑千分之一。
2、稀釋菌種
將飼料發(fā)酵劑用玉米粉或麩皮按1：5～10的比例，先不加水干稀釋混合均勻后備用。

3、混合物料
將備好的酒糟，玉米粉，麩皮及預(yù)先稀釋好的飼料發(fā)酵劑混合在一起，然后使用攪拌工具攪拌均勻。要是發(fā)酵的物料量比較多的話，可以先將部分的發(fā)酵物料攪拌均勻，然后再撒入到發(fā)酵的物料中，目的是為了做到物料和發(fā)酵劑混合更均勻。
4、含水量
配好的物料含水量控制在65%左右，判斷辦法：手抓一把物料能成團(tuán)，指縫見水不滴水，落地即散為宜，水多不易升溫，水少難發(fā)酵。加水時(shí)，注意先少加，如水分不夠，再補(bǔ)加到合適為止。

5、密封
發(fā)酵物料可裝入筒、缸、池子、塑料袋等容器中，物料發(fā)酵過程中應(yīng)完全密封，但不能將物料壓得太緊；當(dāng)使用密封性不嚴(yán)的容器發(fā)酵時(shí)，外面應(yīng)加套一層塑料薄膜或袋子，再用橡皮筋扎緊，確保密封。發(fā)酵過程中不能拆開翻倒，發(fā)酵后的成品在每次取料飼喂后應(yīng)注意立即密封。成品可另行采用小袋密封保存或晾干脫水、低溫烘干、或造粒等方式保存，不能使用霉?fàn)€變質(zhì)的酒糟。
6、發(fā)酵
在自然氣溫（15℃以上開始發(fā)酵為好）下密封發(fā)酵3天左右，有酒香氣時(shí)說明發(fā)酵完成。這時(shí)候就可以拿來飼喂了。
用飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后的酒糟，可以大幅度提高飼料蛋白含量，從而大大降低飼料成本；酒糟中所含的豐富營養(yǎng)可以提高飼料的營養(yǎng)水平，從而提升鴨子的品質(zhì)；發(fā)酵后的酒糟增加了飼料的口感，有助于提高飼料的利用率。

綜上所述，要飼養(yǎng)好鴨群，就是要降低飼養(yǎng)成本，通過酒糟發(fā)酵制飼技術(shù)，提高了飼料的利用率，能有效的提高養(yǎng)鴨的收入。希望本文對(duì)大家有所幫助。

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