韭菜可以說是老少皆宜的大眾蔬菜，在市場上也非常多見，而且無論是露地種植還是家種都是非常適合的。一般來說，韭菜高產(chǎn)實現(xiàn)起來不算太難，主要保障苗株數(shù)量和根莖發(fā)達，而這就取決于韭菜養(yǎng)根的情況。那么韭菜要如何養(yǎng)根？這四個小技巧一起來學(xué)習(xí)下吧。

1、合理收割

養(yǎng)根和收割是相輔相成，相互影響的，因此合理的收割必不可少，但既然提到合理，那么在收割時就要注意以下三點：

（1）一年的收割次數(shù)不宜超過5次，如果收割次數(shù)如果過多，勢必會壓縮韭菜恢復(fù)生長的時間。

（2）留茬高度不宜過低，一般來說，留茬高度保持在3-5厘米為宜。

（3）收割韭菜不宜在雨天進行，同時，割后不宜立即澆水、灌尿糞，而是先撒施一些草木灰，等過3-5天后再澆清水或腐熟的人畜尿糞。

2、防止跳根

防止韭菜跳根，就要讓植株更新復(fù)壯、生長旺盛，最常見的解決辦法就是適時培土、培糞等。通過這種方式，可以將露出地表的根系被掩埋住，這就相當(dāng)于增加了根系的下扎深度，也滿足了根系養(yǎng)分吸取的基本需求。

3、適時追肥

進入10月以后，因為氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼致使韭菜的同化作用跟著增強，同時韭菜的生長減慢，不利于地上部分的旺盛生長。此時，就需要加強韭菜的水肥管理，一般在9月中下旬就要隨水每畝追施1次15公斤的硝酸銨；10月要適時再追施1次，并增加適量的磷鉀肥。

4、掐掉花苔

為了讓后期韭菜莖葉旺盛，及時打掉韭菜花苔非常必要。而掐掉花苔的目的就是使得韭菜莖葉生長、韭菜分蘗的養(yǎng)分需求不再受到抑制，并促進使用部分的生長。

以上就是韭菜養(yǎng)根的4個小技巧分享?？梢?，想要提高產(chǎn)量還得依靠韭菜地下部分的根莖大、根須發(fā)達，因此養(yǎng)根措施一定不要忽略。

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