菠菜是一種常見的綠色蔬菜，在市場上的需求也比較穩(wěn)定，很多地區(qū)都有菠菜的種植園區(qū)，而且不少家庭自家的菜園內也種有菠菜。但無論哪種種植方式，眼下最重要的就是注重科學的管理，來幫助菠菜安全越冬。那么越冬菠菜要如何進行管理呢？一起來了解下吧。

1、播種后

播種后出現(xiàn)拔苗情況，需要適當補充水分。苗出齊后，如果苗過密，要及時間苗和定苗。到2～3片真葉時第一次疏苗，以后沒和7天左右間苗一次，最后定苗以苗距10厘米x10厘米為宜，去除病苗和黃苗，確保出苗整齊，長勢好。在進入冬季之前，保證以及有4～6片真葉。

2、越冬前

越冬前要保證土壤濕潤，發(fā)現(xiàn)土壤干燥及時澆水，促進菠菜生長。發(fā)芽出土后，及時進行松土。當植株長出3～4片葉子時，可適當控制水分，促進根部發(fā)育，有利于菠菜越冬。在霜凍和冰雪天氣前，要及時覆蓋塑料薄膜和遮陽網(wǎng)。

當植株長出4～5片葉子時即將停止生長，及時澆水封凍， 凍水最好采用糞水，有利于返青植株加速生長。越冬期控肥控水。

3、越冬后

越冬后，及時清除地面積雪以及覆蓋的雜草。返青澆水的時間不宜過早，早春氣溫回升后，土壤耕層解凍，菠菜葉心開始生長時，開始澆水，水量不要過大，防止降低地溫，影響菠菜生長。當植株生長至6～10厘米的時候，7～8天澆一次水。

菠菜大小苗都可食用，一次播種多次采收。在高至18~25厘米時即可采收，生長期一般為55天左右，菠菜適期播種，分次采收產量最高，在播種后30～50天有5～6片葉子即可進行第一次采收，基本在 50 天左右全部收獲，采收不易過晚，以免影響產量和品質。

總的來說，越冬菠菜的管理十分有必要，關乎于來年的產量，而大家也可以從這三大要點中總結經(jīng)驗，并結合自身的種植需求來相互融合。

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