目前淡水鱸魚的種類有以下這些,最常見的是大口黑鱸:
1、大口黑鱸:又被稱為加州鱸魚,是一種淡水魚類,原產(chǎn)于美國(guó)。上世紀(jì)80年代被引入國(guó)內(nèi),成為海鱸魚的替代品種。
2、河鱸:又有赤鱸、五道黑等別名。而且根據(jù)生物學(xué)的定義,只有這種鱸魚才能被稱作“鱸魚”。在國(guó)內(nèi),它只在新疆有自然分布的種群。
3、松江鱸魚:又被稱為松江四鰓鱸,是一種近岸淺海魚類。它主要生長(zhǎng)育肥于與海相通的淡水河川區(qū)域,成熟后再入海產(chǎn)卵,幼魚回到淡水河川中生活。
4、尖吻鱸:又被稱為金目鱸、盲鰽等,它在東南亞、澳大利亞、臺(tái)灣、海南、廣東等地都有養(yǎng)殖。
5、大眼獅鱸:是美國(guó)和加拿大等國(guó)的重要游釣魚類和經(jīng)濟(jì)魚類。已有100多年的養(yǎng)殖歷史。