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    嚴偉杰·高級農業(yè)技術指導員
    浙江省溫州市文成縣
    農資服務中心
    我要提問
    老師好,我今年種的大棚博洋甜瓜,成熟后發(fā)現(xiàn)有酒味是何原因呀?
    山東采購商(8819) 山東采購商(8819)
    提問于2020-05-13
    嚴偉杰
    嚴偉杰 ·高級農業(yè)技術指導員
    2020-05-13
    你好,如果存放時間久了,或者出現(xiàn)破損,過段時間后,會導致甜瓜的抵抗能力減弱,進而會導致有微生物進入其中,甜瓜中含有大量的糖分,正是細菌所需要的營養(yǎng)。微生物會在其中大量的繁殖。由于微生物的發(fā)酵作用,會將其中含有的大量糖分轉化為酒精,所以就會有酒味出現(xiàn)。
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