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生姜種植技術(shù)以及管理：1、生姜播種時間：生姜的播種時間一般4月下旬至5月上旬。 2、精選姜種，播種前進行。剔除霉變，腐爛，干癟的病弱姜塊。種姜要選擇50—100克有1—2個壯芽的姜塊為好，太大的姜塊也可播種但需種量大，成本高，可以用刀切或用手擗開，但傷口應(yīng)用草木灰或石灰消毒后再播。 3、種母姜消毒滅菌生姜播種前最好用藥劑浸種催芽，方法將種姜攤開晾曬1—2天然后用75%代森錳鋅1:1000倍浸種10-15分鐘，然后將種姜撈出后，用潮砂子將其層層堆碼好用薄膜覆蓋，厚度約30—40厘米，使溫度保持在20—30℃，8—10天即可出芽，報據(jù)芽子的大小、強弱分級播種。每畝用種量300—500千克。 4、種植養(yǎng)護生姜是一種喜溫暖、拒強光的農(nóng)作物，土壤一定要肥沃。在種植時天氣過冷可以蓋上一些稻草，一般姜塊入土3-4厘米深，不要碰觸到肥料。，間距在15-20厘米左右。全程需要保持土壤有一定的濕潤性，其次出芽后注意觀察，一般成長不如正常的則需要追肥。正常的情況下在姜苗生長之10厘米左右開始追肥。5、預防與防治病蟲害 6、田間管理日常要注意控溫，當直射的陽光過于強烈時最好給田地加上遮擋物。一般生產(chǎn)過程中需要追肥4-6次，按當?shù)赝寥婪饰殖潭葋戆盐?。其次就是要注重松土，一般每隔三個月左右松一次，松土距離入土4厘米左右。對于雜草這方面大家不用太擔心，只需要將一些較大的草清理掉，尤其是那種匍匐生長的雜草，其它小草由于根系較淺不會威脅到生姜的生長