果樹酵'素的制作方法-專家問答

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嚴偉杰·高級農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)員

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果樹酵'素的制作方法

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提問于2019-12-02

嚴偉杰 ·高級農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)員

2019-12-02

你好，一、材料： 1、紅糖（不用白糖）：1公斤 2、菜渣/果皮（蔬菜葉、菜頭菜尾, 菜根,水果皮,馬鈴薯皮等）：3公斤 3、水：10公斤【紅糖:菜渣果皮:水的比例是：1 : 3 : 10 】二、制作過程： 1. 備有密封蓋口的塑膠容器。 2. 把水和紅糖倒進塑膠缸里，順時攪均。加入廚房鮮垃圾。包括:鮮樹葉、水果皮，準備丟掉的蔬菜或植物。將容器蓋緊。容器內(nèi)留一些空間，防止發(fā)酵溢出。 3.第一個月每日須打開蓋口, 釋放氣體,其氣體很強,（故不用玻璃容器、或金屬等無法膨脹的容器。） 4.不時把浮在液面上的垃圾按下去，使浸泡在液體中。 5. 放在空氣流通和陰涼處，避免陽光直照，發(fā)酵3個月后即可使用。6個月最佳