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種植胡蘿卜,需要選擇地勢較為平坦的、有機質豐富,且排灌方便的兩合土偏沙肥沃或者兩合土土壤。 2整地種植及施肥技術 春茬需要在前茬收獲之后,在11月下旬到12月上旬種植,而秋茬需要在6月下旬到7月上旬對田園進行及時清潔,并均勻地撒施基肥,基肥主要是充分腐熟的豬糞、雞糞以及圈肥等農家肥,用量為3 500~5 000 kg/667 m,需要根據土壤狀況來配肥和施肥,一般地力的土壤可以加用200 kg左右的豆粕,或者200 kg左右的豆餅,還可以采用三元復合肥,用量為50 kg/667 m。如果土壤下有較為嚴重的害蟲,需要在耕地前用敵百蟲或者辛硫磷等噴灑在土壤表面,還可以將其制作成毒餌撒在表面,然后再深翻土壤。將耕作層整平之后,起壟可以采用人工或者機械進行,雙行壟的壟高要在20 cm左右,壟上寬為25 cm左右、下寬為50 cm左右,壟距平均45 cm。 將種植地整好之后,一般在3月上旬之前春播,秋播一般在7月上旬。每667 m可以播種300 g左右,壟上雙行種植,其行距需要控制在30 cm左右,需要開較深的播種溝,采用淺播形式,最后蓋上食用菌渣,也可以用細土覆蓋。播種之后,需要輕踩畦面。 3胡蘿卜田間管理 一般來講,春播胡蘿卜會在播種后10 d左右出苗,當外界溫度高于30℃的時候,要保證將棚內或者畦內的溫度控制在30℃以下,而秋播的胡蘿卜需要采取催芽播種,會在播種后6 d左右出苗,當胡蘿卜出土到3片左右真葉的時候,需要采用地下水來進行灌溉,以此來保證土壤濕潤。間苗通常需要進行3次,當苗高4 cm左右,有2片左右真葉的時候完成第1次間苗,株距要在3 cm左右;第2次間苗在有4片左右真葉,苗高為10 cm左右時完成,株距保持在5 cm左右;第3次間苗要在出現6片左右真葉的時候完成,株距保持在14 cm左右。 進行水肥管理時,在前期應該控制灌水,保證胡蘿卜的根向下生長,在中期時要充分做好水肥管理工作。澆水的時候不能用大水灌溉,需要采用滴灌或者空噴。在播種后2個月左右,肉質根進入快速生長膨大期,應該有較為充足的水肥供應。追肥通常采用三元復合肥,使用量為20 kg/667 m。 病蟲害防治,主要是對細菌性軟腐病、黑腐病以及茴香鳳蝶、棉鈴蟲等的防治。