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一 、大白菜對(duì)土壤的要求比較高，喜歡肥沃、透氣、保水性好的土壤。在土壤準(zhǔn)備和改良過程中，可以使用有機(jī)肥和化肥來增加土壤的養(yǎng)分、改善土質(zhì)，或者進(jìn)行翻耕和培土，以增強(qiáng)土壤吸肥能力和通氣性。根據(jù)種植季節(jié)和病蟲害情況選擇配方和肥料種類，同時(shí)遵守施肥原則和技巧，避免過度施肥或挖坑種菜等誤區(qū)。 二、管理過程:為了使大白菜種植更加成功，需要在生長(zhǎng)過程中進(jìn)行一些手術(shù)和管理操作，包括剪葉、間苗、追肥和整地。 1、剪葉 剪葉是種植大白菜中的重要操作之一。適時(shí)剪去老化黃葉和太密的樹枝，有利于促進(jìn)植物的生長(zhǎng)和養(yǎng)分的吸收。剪葉的時(shí)機(jī)一般在植株生長(zhǎng)到一定大小后，每個(gè)植株在剪葉時(shí)剪去1/3到1/2即可。 2、間苗 間苗是指在大白菜生長(zhǎng)過程中將植株間隔太近或太密的苗木及時(shí)移栽，以減小競(jìng)爭(zhēng)壓力，使每個(gè)植株獲得更多的養(yǎng)分和空間。間苗的時(shí)機(jī)一般在植株生長(zhǎng)到一定大小后，將距離太近的植株挖掉或移動(dòng)即可。 3、追肥 在大白菜的生長(zhǎng)過程中，需要適時(shí)給植株追肥。追肥的目的是為了補(bǔ)充已經(jīng)消耗的養(yǎng)分，并且可以提高大白菜的生長(zhǎng)速度和產(chǎn)量。追肥的種類包括有機(jī)肥和化肥，具體用量和操作時(shí)間需要按照當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥罈l件進(jìn)行。 4、整地 整地是指在大白菜的生長(zhǎng)過程中適時(shí)進(jìn)行翻耕或平整土壤的操作。整地的目的是為了松土、通氣、增加土壤肥力，并且可以阻止雜草的生長(zhǎng)。整地的時(shí)機(jī)一般在大白菜生長(zhǎng)到一定大小后，需要進(jìn)行整地操作。

白菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)。 一、選擇優(yōu)良品質(zhì)。冬春栽培可選冬性強(qiáng)，晚抽苔的春白菜品種，春季可選用冬性弱的秋冬白菜作菜秧栽培。夏季高溫多雨季節(jié)選用具有多抗性、適應(yīng)性廣的品種。 二、合理播種育苗，適期播種的白菜，2—3天即可出苗。出苗后要及時(shí)間苗，防止徒長(zhǎng)。苗期的水肥管理要看土、看苗、看天氣而靈活掌握，并注意輕澆勤澆。 三、整地、施肥、定植。翻地曬白。畝施1500—2000公斤豬牛糞作基肥，施后與土壤混勻。定植距離依品種、季節(jié)或栽培目的而定，一般采用畦寬1.5—2.0米包溝，株距15—20厘米。定植深度因氣候、土質(zhì)而定。 四、四間管理。在基肥充足的條件下，定植回青后開始追肥，用尿素或15%尿水，每隔一星期左右施一次，濃度逐漸增加，至采收前10天為止。水分管理一般與追肥結(jié)合，定植后幾天內(nèi)不能缺水，尤其是夏季栽培更應(yīng)注意淋水。生長(zhǎng)期應(yīng)經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，春夏雨水多，以排水為主；炎熱、秋冬季節(jié)，天氣干燥，應(yīng)每天早晚淋水。

大白菜對(duì)土壤的要求比較高，喜歡肥沃、透氣、保水性好的土壤。在土壤準(zhǔn)備和改良過程中，可以使用有機(jī)肥和化肥來增加土壤的養(yǎng)分、改善土質(zhì)，或者進(jìn)行翻耕和培土，以增強(qiáng)土壤吸肥能力和通氣性。