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一 、大白菜對土壤的要求比較高，喜歡肥沃、透氣、保水性好的土壤。在土壤準(zhǔn)備和改良過程中，可以使用有機肥和化肥來增加土壤的養(yǎng)分、改善土質(zhì)，或者進行翻耕和培土，以增強土壤吸肥能力和通氣性。根據(jù)種植季節(jié)和病蟲害情況選擇配方和肥料種類，同時遵守施肥原則和技巧，避免過度施肥或挖坑種菜等誤區(qū)。 二、管理過程:為了使大白菜種植更加成功，需要在生長過程中進行一些手術(shù)和管理操作，包括剪葉、間苗、追肥和整地。 1、剪葉 剪葉是種植大白菜中的重要操作之一。適時剪去老化黃葉和太密的樹枝，有利于促進植物的生長和養(yǎng)分的吸收。剪葉的時機一般在植株生長到一定大小后，每個植株在剪葉時剪去1/3到1/2即可。 2、間苗 間苗是指在大白菜生長過程中將植株間隔太近或太密的苗木及時移栽，以減小競爭壓力，使每個植株獲得更多的養(yǎng)分和空間。間苗的時機一般在植株生長到一定大小后，將距離太近的植株挖掉或移動即可。 3、追肥 在大白菜的生長過程中，需要適時給植株追肥。追肥的目的是為了補充已經(jīng)消耗的養(yǎng)分，并且可以提高大白菜的生長速度和產(chǎn)量。追肥的種類包括有機肥和化肥，具體用量和操作時間需要按照當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥罈l件進行。 4、整地 整地是指在大白菜的生長過程中適時進行翻耕或平整土壤的操作。整地的目的是為了松土、通氣、增加土壤肥力，并且可以阻止雜草的生長。整地的時機一般在大白菜生長到一定大小后，需要進行整地操作。

白菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)要點。 一、選擇優(yōu)良品質(zhì)。冬春栽培可選冬性強，晚抽苔的春白菜品種，春季可選用冬性弱的秋冬白菜作菜秧栽培。夏季高溫多雨季節(jié)選用具有多抗性、適應(yīng)性廣的品種。 二、合理播種育苗，適期播種的白菜，2—3天即可出苗。出苗后要及時間苗，防止徒長。苗期的水肥管理要看土、看苗、看天氣而靈活掌握，并注意輕澆勤澆。 三、整地、施肥、定植。翻地曬白。畝施1500—2000公斤豬牛糞作基肥，施后與土壤混勻。定植距離依品種、季節(jié)或栽培目的而定，一般采用畦寬1.5—2.0米包溝，株距15—20厘米。定植深度因氣候、土質(zhì)而定。 四、四間管理。在基肥充足的條件下，定植回青后開始追肥，用尿素或15%尿水，每隔一星期左右施一次，濃度逐漸增加，至采收前10天為止。水分管理一般與追肥結(jié)合，定植后幾天內(nèi)不能缺水，尤其是夏季栽培更應(yīng)注意淋水。生長期應(yīng)經(jīng)常保持土壤濕潤，春夏雨水多，以排水為主；炎熱、秋冬季節(jié)，天氣干燥，應(yīng)每天早晚淋水。

大白菜對土壤的要求比較高，喜歡肥沃、透氣、保水性好的土壤。在土壤準(zhǔn)備和改良過程中，可以使用有機肥和化肥來增加土壤的養(yǎng)分、改善土質(zhì)，或者進行翻耕和培土，以增強土壤吸肥能力和通氣性。