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嚴(yán)偉杰·高級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)員
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我要提問(wèn)
您好！老師，請(qǐng)問(wèn)下蒜苗拔了后短期內(nèi)要怎么保存葉子才不會(huì)發(fā)黃
貴州采購(gòu)商(9981)提問(wèn)于2019-12-28
嚴(yán)偉杰 ·高級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)員
2019-12-28
你好，常用的就是冷藏法。將蒜苗充分預(yù)冷后，裝入筐或板條箱內(nèi)，或直接堆垛在貯藏的貨架上，使庫(kù)溫控制在1℃左右。
快速降氧法：將蒜苗堆放好并用塑料帳密封后，連續(xù)抽氧灌氮3—4次，將帳內(nèi)含的氧量降到1—3%，在貯藏過(guò)程中使帳內(nèi)含氧量控制在3%，二氧化碳在10%左右為好。
自然降氧法：蒜苗進(jìn)帳后，立即將塑料帳密封，帳內(nèi)的氧氣由蒜苗自行吸收，使氧分壓逐漸下降到2—4%，以后每天測(cè)定調(diào)節(jié)，使氧分壓保持在所需要的范圍內(nèi)。
充二氧化碳法：在蒜苗堆放好并用塑料帳密封后，先吸出帳內(nèi)少量氣體，使帳內(nèi)氧氣與二氧化碳含量基本相同。隨著帳內(nèi)含氧量的下降，應(yīng)用消石灰吸收二氧化碳，使其相應(yīng)下降。以后含氧量宜控制在1—3%，二氧化碳10%，溫度14—16℃。
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