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可以，種子要進(jìn)行打破休眠處理

不能。1.出苗較慢：夏天種大蒜，此時(shí)氣溫比較高，會(huì)導(dǎo)致大蒜無法正常發(fā)芽出苗，嚴(yán)重影響到大蒜的生長發(fā)育。 2.無法春化：由于溫度較高，沒有經(jīng)過冬季低溫，大蒜無法完成春化的過程，無法長出蒜墓和蒜頭來，只能長成蒜苗。 3.腐爛變質(zhì)：夏天時(shí)種植大蒜，如果在高溫炎熱的環(huán)境中，土壤濕潤潮濕，可能會(huì)導(dǎo)致大蒜腐爛變質(zhì)。

夏天可以種植紅皮寒蒜，但需要注意一些要點(diǎn)。 紅皮寒蒜比較適合在涼爽氣候下生長，夏季氣溫通常較高，所以在夏季種植時(shí)，需要挑選相對(duì)涼爽的時(shí)段，比如山區(qū)或者高海拔地區(qū)夏季平均氣溫不太高的地方，或者在夏季快要結(jié)束、溫度有所降低的夏末時(shí)段。 種植時(shí)，要選擇疏松、肥沃、排水良好的土壤，提前進(jìn)行整地，施足基肥，如腐熟農(nóng)家肥、過磷酸鈣等。蒜種要挑選健康、無病蟲害的蒜瓣，播種深度以3 - 4厘米左右為宜，種植后要注意保持土壤濕潤，但不能積水，還要做好遮蔭降溫措施，避免強(qiáng)光直射和高溫傷害。同時(shí)，要密切關(guān)注病蟲害的發(fā)生情況，提前做好防治準(zhǔn)備。