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一、種植條件 豌豆苗最適宜的種植溫度為15~25℃。溫度低于15℃發(fā)芽率低，生長(zhǎng)緩慢；溫度高于25℃種子容易霉?fàn)€，且發(fā)芽后嫩苗的纖維較多，口感較老。豌豆苗對(duì)水分的需求比較大，每天需要淋水2～3次，使芽體濕潤(rùn)但不積水為好。豌豆苗對(duì)光照要求不嚴(yán)格，發(fā)芽期遮光可促進(jìn)發(fā)芽，收獲前可適當(dāng)減少遮蓋物，逐步增加光照，這樣會(huì)增加維生素C的含量。 二、準(zhǔn)備 平底闊口容器1個(gè)，我選用的是平底透明玻璃碗。平底方便將豆子鋪均勻，透明碗方便隨時(shí)觀察發(fā)芽情況和根系生長(zhǎng)情況，闊口方便隨時(shí)加水和倒出多余水分。 吸水紗布1塊，也可以用較厚的濕紙巾代替，用于鋪在容器底部，保水保濕。小號(hào)噴壺1個(gè)，用于隨時(shí)給豌豆苗喂飽水。豌豆種子1把，我們平時(shí)在菜市場(chǎng)和超市購(gòu)買(mǎi)的新鮮嫩豌豆是不能發(fā)芽的，最好到農(nóng)資商店購(gòu)買(mǎi)干燥的、成熟的種子用豌豆，能有效保證發(fā)芽率，避免浪費(fèi)種植熱情。購(gòu)買(mǎi)時(shí)選擇顆粒大、籽粒飽滿(mǎn)、色澤新鮮、形狀一致的種子最佳。 三、種植過(guò)程 1.浸泡催芽：將豌豆種子淘洗一遍，去掉雜質(zhì)和灰塵等，然后用清水浸泡24小時(shí)，它們就會(huì)變成鮮綠、濕潤(rùn)的豆子。將豆子用濕潤(rùn)的紗布包起來(lái)，放在15~25℃的環(huán)境下，早晚各噴水1次，保持紗布的濕潤(rùn)，過(guò)1~2天就會(huì)長(zhǎng)出白根，俗稱(chēng)“露白”。如果在北方有暖氣的房間，紗布會(huì)更容易變干，我們要相應(yīng)增加噴水的次數(shù)并加大噴水量。 2.生長(zhǎng)：將吸滿(mǎn)水但不滴水的紗布鋪在容器底部，再將已經(jīng)露白的豌豆均勻地鋪在紗布上，每天噴水2~3次。如果發(fā)現(xiàn)有霉?fàn)€或一直不發(fā)芽的豆粒，盡快揀出。 發(fā)芽的頭三天可以用黑布遮蓋，一來(lái)有保溫保濕的作用，二來(lái)可以模擬在土中的黑暗環(huán)境，促進(jìn)種子發(fā)芽。剛發(fā)芽的豌豆苗是嫩黃色的，幾天后子葉慢慢舒展開(kāi)，開(kāi)始齊刷刷往上長(zhǎng)，越長(zhǎng)越高，此時(shí)可以揭掉黑布，放在自然的散射光下，但不要讓正午的太陽(yáng)光暴曬它們。 隨著苗體越長(zhǎng)越高，嫩芽的頂端開(kāi)始變綠，見(jiàn)了陽(yáng)光之后生長(zhǎng)迅速，苗體更加粗壯，顏色也更加濃綠。 3.收獲：豌豆苗長(zhǎng)大后，好似一盆精美的綠植，柔嫩可愛(ài)。苗高10厘米時(shí)，可以用剪刀從距離根部2厘米處剪斷，收獲一把鮮嫩的豌豆苗。此時(shí)不要將根部丟棄，繼續(xù)噴水，保持適宜的溫度，從根部還能再長(zhǎng)出一若嫩梢，約1周后再收獲1次。第二若豌豆苗沒(méi)有第一若長(zhǎng)得高，但會(huì)更粗壯一些。

豌豆苗水培日常管理：將培育盤(pán)放置在通風(fēng)良好、光線適中（避免直射陽(yáng)光）的地方。每天早、中、晚各噴水一次，保持種子和紙張的濕潤(rùn)。隨著豌豆苗的生長(zhǎng)，噴水次數(shù)可適當(dāng)減少，但應(yīng)保持環(huán)境濕度適宜。供你參考。

室內(nèi)水培豌豆苗，要想長(zhǎng)得粗壯且纖維少，可以這樣做： 選種 挑選優(yōu)質(zhì)的豌豆種子，顆粒要飽滿(mǎn)、無(wú)破損、無(wú)蟲(chóng)蛀，這樣的種子發(fā)芽率高，能為培育壯苗打下基礎(chǔ)。 浸種 將選好的豌豆種子用清水洗凈后，浸泡在清水中，浸泡時(shí)間大概8 - 12小時(shí)，讓種子充分吸收水分，以利于發(fā)芽。 播種 準(zhǔn)備一個(gè)合適的水培容器，在容器底部鋪上一層保濕性好的紗布或?yàn)V紙等材料，將浸泡好的種子均勻地鋪在上面，種子之間不要過(guò)于擁擠，然后再覆蓋一層薄薄的濕布。 光照 把容器放在有明亮散射光的地方，避免陽(yáng)光直射。光照過(guò)強(qiáng)會(huì)使豌豆苗纖維增多，還可能導(dǎo)致葉片發(fā)黃；光照不足則會(huì)使豌豆苗細(xì)弱、徒長(zhǎng)。 溫度 保持適宜的溫度，一般在18 - 22℃比較合適。溫度過(guò)高，豌豆苗容易徒長(zhǎng)，且品質(zhì)會(huì)下降；溫度過(guò)低，生長(zhǎng)速度會(huì)變慢。 換水 定期換水是關(guān)鍵，一般每天換一次水，以保證水中有充足的氧氣供種子和幼苗呼吸。換水時(shí)要小心，避免損傷幼苗。 施肥 可以適當(dāng)添加營(yíng)養(yǎng)液來(lái)補(bǔ)充養(yǎng)分，在豌豆苗生長(zhǎng)期間，根據(jù)生長(zhǎng)情況，每隔2 - 3天添加一次稀薄的營(yíng)養(yǎng)液，能讓豌豆苗長(zhǎng)得更粗壯。