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4、管理措施的要求 羊肚菌喜濕，生長環(huán)境必須保持空氣相對濕度80%-95%。在室外栽培，冬季尤其是早春，如果雨水較多，溫度合適，則菌絲體、子實體生長良好。如早春遇干旱，必須適時澆水。如果這時溫度變化劇烈（低于4℃或高出16℃），都會影響子實體的發(fā)育?？傊?，在早春對羊肚菌保持適宜的溫濕度條件是栽培成功的關(guān)鍵。 以上栽培技術(shù)要求，供您參考。

（2）室外脫袋栽培。選擇光照為三分陽七分陰的林地作畦。脫袋排菌棒和出菇方法與室內(nèi)栽培相同，菌袋直接接觸土壤。注意畦內(nèi)溫度變化，溫度需要保持12-22℃之間，保持散射光條件，防止陽光直射。

2、菌袋制作與培養(yǎng)的要求 以上培養(yǎng)料的料水比要求1∶1.3，拌料后，堆積發(fā)酵20天，料溫最高達到60-65℃，含水量達60%左右。然后裝袋，規(guī)格17*33cm的塑料袋，每袋裝料0.5-0.6kg。在100℃溫度下，常壓消毒10h以上，冷卻后，菌袋兩端接入菌種。 菌袋培養(yǎng)：在20-22℃溫度下培養(yǎng)30-35天，菌絲體能夠長滿袋，就可以進行栽培了。