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要使香蕉保存時間更長，可以采取以下幾種方法： 清水沖洗：將買回來的香蕉立即用清水沖洗幾遍，可以減輕催熟劑的腐蝕，再用干抹布擦拭表面上的水分。這樣可以延長香蕉的存放時間5~7天不變質。 分開放：將買來的香蕉一根根掰開，分開放，可以延長香蕉的存放時間。因為香蕉通過它們的莖連接，某些過早成熟的香蕉會將它們釋放的乙烯氣體擴散到其他連接的香蕉身上，這就像一個壞蘋果會破壞一堆蘋果。 用保鮮膜纏住香蕉的根莖：用保鮮膜將香蕉頭上的根莖緊緊纏住，每次吃完香蕉后剩下的再重新纏住，可以延緩香蕉爛掉，因為保鮮膜有助于抑制香蕉成熟時產(chǎn)生的乙烯氣體。 懸掛起來：很多人習慣將一整串香蕉平放在果盤里，底部的香蕉長時間受到上面香蕉的壓迫，容易產(chǎn)生化學變化，產(chǎn)生黑斑。應該用一根繩子綁住香蕉的根部，懸掛起來，減少受壓面積，可以讓香蕉保存時間更長。 拱面朝上：如果沒有條件將香蕉懸掛起來，只能平放的話，平放的姿勢也是有講究的，一定要將香蕉拱面在上，凹面在下，以盡量減少香蕉受壓迫的面積，可以延緩香蕉變質。