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    老師,胡蘿卜的保鮮技術(shù)措施是哪些?非常感謝!
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    提問(wèn)于2025-03-14
    楊嵩明
    楊嵩明 ·正高級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員
    2025-03-14
    ?胡蘿卜的保鮮技術(shù)措施主要包括以下幾種?: ?清洗和晾干?:首先,將胡蘿卜洗凈,特別是去掉泥土、根部和胡須,這樣可以避免這些部位吸收胡蘿卜的水分,保持其鮮嫩?。洗凈后,將胡蘿卜放在太陽(yáng)底下稍微曬一曬,確保水分完全蒸發(fā)掉,這樣可以有效防止儲(chǔ)存過(guò)程中發(fā)霉?。 ?包裝和儲(chǔ)存?: ?保鮮膜包裹?:將洗凈晾干的胡蘿卜用保鮮膜緊緊包裹,這樣可以隔絕空氣,延緩氧化?。 ?真空處理?:將清洗晾干的胡蘿卜放入真空袋中,用真空泵抽走空氣,減少氧氣對(duì)胡蘿卜的影響。這樣可以延長(zhǎng)胡蘿卜的保鮮時(shí)間?。 ?吸水紙包裹?:用吸水紙包好胡蘿卜,吸走表面的水分,保持干燥狀態(tài)。然后再放入塑料袋中,放入冰箱0~4℃冷藏?。 ?冷藏保存?:將處理好的胡蘿卜放入冰箱冷藏室,溫度設(shè)定在0~4℃,這樣可以保存3個(gè)月以上,且不會(huì)長(zhǎng)根毛?12。低溫環(huán)境能減緩胡蘿卜的呼吸作用和水分蒸發(fā)速度,從而延長(zhǎng)保鮮期?。 ?地窖保存?:在一些農(nóng)村地區(qū),地窖也是一種有效的保存方式。地窖的溫度和濕度相對(duì)穩(wěn)定,一般溫度在5~10℃左右,濕度保持在85%~90%,這種環(huán)境非常適合胡蘿卜的長(zhǎng)期儲(chǔ)存?。
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    老師,下午好!胡蘿卜的主要病蟲害包括黑腐病、菌核病、軟腐病、胡蘿卜微管蚜、茴香鳳蝶和地下害蟲等。 黑腐?。罕4媲埃瑢⑹軗p、發(fā)病的胡蘿卜剔除,其余胡蘿卜要經(jīng)過(guò)晾曬再保存。收獲和運(yùn)輸期間,要避免胡蘿卜出現(xiàn)損傷。 菌核病:發(fā)病初期,噴施50%速克靈可濕性粉劑1500倍液等藥物,噴施間隔為7-10天,連噴2-3次。 軟腐?。喊l(fā)病初期,噴施新植霉素4000倍液等藥物。 一、胡蘿卜的主要病蟲害 1、胡蘿卜病害主要有黑腐病、菌核病、軟腐病。 (1)黑腐病 ①主要危害肉質(zhì)根,形成不規(guī)則形或圓形、稍凹陷的病斑,其上生黑色霉?fàn)钗?。后期肉質(zhì)根變黑腐爛。 ②防治方法:貯藏前剔除病傷的肉質(zhì)根,并在陽(yáng)光下曬后貯藏。采收和裝運(yùn)過(guò)程中防止破損。 (2)菌核病 ①主要危害肉質(zhì)根,被害部分軟化腐爛,表面生白色棉絮狀菌絲體和黑色鼠糞狀菌核。 ②發(fā)病初期噴灑40%菌核凈可濕性粉劑1000倍稀釋液,或50%速克靈可濕性粉劑1500倍稀釋液,或50%農(nóng)利靈可濕性粉劑1500倍稀釋液,7-10天噴一次,連續(xù)2-3次。 (3)軟腐病 ①危害肉質(zhì)根,被害部分軟化腐爛,汁液外溢,有惡臭。應(yīng)及時(shí)病株,拔除后穴內(nèi)填以消石灰進(jìn)行,并注意防治害蟲。 ②發(fā)病初期用72%的春雷王銅或春雷喹啉銅1000-1200倍稀釋液或新植霉素4000倍稀釋液灌根或莖基部噴霧。 2、胡蘿卜蟲害 主要有胡蘿卜微管蚜和茴香鳳蝶等。及時(shí)用高氯甲維鹽或氯蟲苯甲酰胺+2.5%功夫菊酯乳油、或20%滅掃利乳油,或20%氰戊菊酯乳油各3000-4000倍稀釋液噴霧防治。 二、胡蘿卜為什么有很多蟲洞 1、胡蘿卜的表面有很多的蟲洞可能是遭遇了蠐螬等地下害蟲的侵襲,這是生活在地下的一種害蟲,它們主要是啃食植物的根來(lái)生存。 2、蠐螬、螻蛄、金針蟲等地下害蟲會(huì)啃食胡蘿卜,等到采收時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn)胡蘿卜到處都是蟲眼,嚴(yán)重影響了胡蘿卜的產(chǎn)量以及商品性。 3、對(duì)于蠐螬等地下害蟲,防治方法是在旋耕整地時(shí)每畝撒施聯(lián)苯噻蟲胺顆粒劑3公斤+辛硫磷顆粒劑3公斤;播種結(jié)束后,每畝滴灌沖施辛硫磷乳油1公斤,定苗后每畝滴灌沖施高效氯氟氰菊酯1公斤,進(jìn)行防治地下害蟲!
    全部1條信息 更新于2024-08-09
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