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請問各位專家,請問菠菜是如何進行儲存和保鮮的盼復
白皓提問于2025-03-28
武廷 ·高級農(nóng)藝師
2025-03-29
你好，一是冷藏保存法，先將菠菜表面的泥土等雜質(zhì)沖洗干凈，再用廚房紙吸干水分，或者自然晾干，以避免多余水分加速腐爛。之后把菠菜裝入保鮮袋或保鮮盒，擠出空氣，放入冰箱冷藏室，溫度調(diào)至0-4℃。二是冷凍保存法，把洗凈的菠菜切成合適小段，燒一鍋開水，水開后放入菠菜焯水1-2分鐘，撈出迅速放入冷水中降溫，隨后撈出瀝干水分，裝入密封袋或保鮮盒，盡量排出空氣，放入冰箱冷凍室。
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