1、種植有機(jī)大白菜應(yīng)以足夠的有機(jī)肥為基肥,一般每畝施用4~5噸優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥,采用挖溝或挖孔施用,施肥入土。2、白菜追肥應(yīng)本著“輕前重后”的原則,在蓮座期到前期是追肥的重點(diǎn)。一般在大白菜中8~10片真葉,每畝施用復(fù)混肥10~15公斤,在蓮座期至前期每畝用尿素4~5公斤,此時用5公斤鉀肥,可顯著提高產(chǎn)量,增加凈菜率。3、在北方,大白菜容易缺鈣,易患干燒性心臟病,可在早期噴灑顆粒狀0.2%~0.3%的硝酸鈣溶液。對于華南地區(qū)許多輕酸性土壤,大白菜易缺硼,可采用0.2%硼砂或硼酸溶液葉面噴施,有良好的防治效果。