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請問專家，香菇近期采收后，菌蓋很快變褐，比之前保鮮期短了一半，是啥原因？
顧有良提問于2025-08-23
常堃 ·食用菌專家
2025-08-23
變深褐色嗎？濕度太大導(dǎo)致，高溫高濕的天氣會(huì)降低香菇的貨架期。有凍庫的話，盡量放到凍庫或盡快賣掉。
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