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    油茶果晾曬到什么程度最適合榨油?水分含量控制在多少?
    河南采購商(8880) 河南采購商(8880)
    提問于2025-09-21
    王書鋒
    王書鋒 ·正高級農(nóng)藝師
    2025-09-22
    油茶果晾曬至外殼開裂、果仁(茶籽)充分干燥、用手能輕易捏碎時最適合榨油。 此時茶籽的水分含量需控制在8% - 12% 。水分過高會導致榨油時出油率低、油易變質(zhì);水分過低則可能使茶籽仁碎裂,增加榨油難度并影響油質(zhì)。
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