柿子果實(shí)脫澀法
一,泡在50度溫?zé)崴?2個(gè)小時(shí),去澀啦。
二,用石灰水浸泡,脫澀為止。很簡單。
三,噴灑或侵泡400倍己稀利后,密封待軟食用。
四,有專門脫澀催熟的,與柿子一起放入箱中,運(yùn)送到目的地就去澀了。
五,柿子裝大車,封嚴(yán)。車中間裝一罐煤氣,小打開。等運(yùn)到目的地時(shí)柿子已脫澀。
六,用各種爛果與柿子同放,三兩天全脫澀。
七,密閉的柿棚內(nèi),充入二氧化碳,很快脫澀。。
八,柿箱中加入酒,或酒精,很快脫澀。
九,用水果木瓜,檸檬果等揮發(fā)氣味物裝入柿果內(nèi)轟熟它。