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一、關(guān)于小白菜摘心的可行性 生長(zhǎng)特性方面 小白菜屬于十字花科蔬菜，它的生長(zhǎng)方式與一些可以多次采摘的葉菜類蔬菜（如空心菜等）有所不同。小白菜的葉片是從中心的生長(zhǎng)點(diǎn)逐漸向外生長(zhǎng)的，正常情況下，它的生長(zhǎng)周期相對(duì)較短，從播種到收獲大約20 - 40天不等（具體取決于品種和種植環(huán)境）。 如果進(jìn)行摘心，也就是去除頂部的生長(zhǎng)點(diǎn)，對(duì)于小白菜來(lái)說(shuō)，它可能不會(huì)像一些多年生的蔬菜那樣重新長(zhǎng)出茂盛的葉片。因?yàn)樾“撞说纳L(zhǎng)主要是依靠種子萌發(fā)后的原始生長(zhǎng)點(diǎn)不斷分化葉片，一旦生長(zhǎng)點(diǎn)被破壞，它的生長(zhǎng)可能會(huì)受到抑制，而且可能會(huì)把更多的能量用于傷口愈合等過(guò)程，而不是重新生長(zhǎng)葉片。 營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)方面 小白菜在生長(zhǎng)過(guò)程中，根部吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)按照植株的生長(zhǎng)需求進(jìn)行分配。當(dāng)它生長(zhǎng)到一定階段，葉片基本已經(jīng)定型，葉片數(shù)量和大小主要取決于前期的生長(zhǎng)狀況。如果在這個(gè)時(shí)候摘心，根部吸收的營(yíng)養(yǎng)可能無(wú)法有效地促使它重新長(zhǎng)出大量的新葉。因?yàn)樗幌褚恍┙?jīng)過(guò)專門培育的多次采收的蔬菜品種，有足夠的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備和再生機(jī)制來(lái)支持多次生長(zhǎng)。 二、更好的處理方式 部分采收 如果只是部分葉片出現(xiàn)問(wèn)題或者想延長(zhǎng)小白菜的食用時(shí)間，可以采用部分采收的方式。比如從外側(cè)選擇比較大的葉片進(jìn)行采摘，留下內(nèi)部較小的葉片和生長(zhǎng)點(diǎn)，這樣可以讓小白菜繼續(xù)生長(zhǎng)一段時(shí)間，并且新葉還會(huì)逐漸長(zhǎng)大。 重新種植 考慮到小白菜生長(zhǎng)周期較短，重新播種新的小白菜可能是更高效的獲取可食用小白菜的方法。在適宜的溫度（15 - 25℃左右最適合小白菜生長(zhǎng)）和土壤肥力條件下，新播種的小白菜很快就能生長(zhǎng)起來(lái)。

小白菜心腐病害

這位農(nóng)友您好從你圖片及你描述分析，白菜是得菌核病，只要你菜密度大不通風(fēng)造成?？稍诎l(fā)病初期噴50%腐霉利可濕性粉劑2000倍液、50%異菌脲可濕性粉劑1500倍液、50%啶酰菌胺水劑1000-1500倍液、40%菌核凈可濕性粉劑1200倍液等。施藥時(shí)重點(diǎn)噴灑至菜心的葉柄、莖基部及地面，注意輪換用藥。