棗樹在南方能活。
南方栽培區(qū)
該區(qū)指淮河、秦嶺以南的地區(qū),為早熟鮮食棗的新興產(chǎn)區(qū)。該區(qū)年均溫15℃以上,年降水量多大于700毫米,土壤多呈微酸性和酸性,光照較少,不利于果實(shí)糖分積累;棗樹品種數(shù)量和栽培面積較少,產(chǎn)量約占全國(guó)5%左右;干制品質(zhì)一般不如北方,多用于加工蜜棗和鮮食。
北方栽培區(qū)
是當(dāng)前我國(guó)最重要的棗區(qū),產(chǎn)量占全國(guó)的75%以上。包括遼寧西南部,河北、山東、河南的全部,山西中南部,陜西中部。重要的產(chǎn)區(qū)有河北的黑龍港流域、太行山區(qū);山東的魯西北平原、泰沂山區(qū);河南的豫中平原;山西的汾河流域、涑水流域、漳河流域、晉南黃河沿岸、滹沱河沿岸和五臺(tái)山區(qū);陜西的渭河平原等。我國(guó)十大棗樹主栽品種中的9個(gè),即金絲小棗、婆棗、贊皇大棗、圓鈴、長(zhǎng)紅棗、灰棗、扁核酸、冬棗和臨猗梨棗,集中分布于該區(qū),該區(qū)還有板棗、駿棗、靈寶大棗、雞心棗、晉棗、無(wú)核小棗等著名優(yōu)良品種。