食用菌是我們生活中離不開的一大食物類型，比較常見熟知的有平菇、金針菇等等，而鹿茸菌是一種珍貴的食用菌，很多飯店這幾年新添加了和鹿茸菌有關(guān)的美食，那么鹿茸菌種植前景如何？

鹿茸菇富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸以及豐富的微量元素，其鮮美的口感和獨(dú)特的營養(yǎng)成分使其在市場上備受青睞。搭配肉類或其他蔬菜烹飪，可以打造出各種口味的鹿茸菇炒菜，既美味又營養(yǎng)，讓人回味無窮。鹿茸菇炒肉就是一道色香味俱全的佳肴。那么鹿茸菇怎么挑？

目前我國養(yǎng)殖的梅花鹿主要分布在東北、華北、華南等地區(qū)，以東北地區(qū)分布最多，養(yǎng)殖的梅花鹿一般都會(huì)割取鹿茸，梅花鹿的鹿茸是非常珍貴的一種中藥材，那么你知道梅花鹿的鹿茸一年割幾次？如何割??？下面一起來看看。

鹿茸菇又叫做猴葵、鹿角菜，其色黃、形似鹿茸而得名，鹿茸菇是現(xiàn)在很受歡迎的菌類，營養(yǎng)且味道鮮美，很受歡迎，現(xiàn)在很多地區(qū)都有人工栽種，那么產(chǎn)地中鹿茸菇產(chǎn)地哪里的較好?一起來了解下。

現(xiàn)在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，而茶樹菇就是一個(gè)非常受歡迎的品種，茶樹菇又叫做柱狀田頭菇，營養(yǎng)相當(dāng)豐富，很多人家里都喜歡用茶樹菇來燉湯喝，不僅滋味鮮美，還能補(bǔ)充人體所需元素，下面一起來了解下茶樹菇怎么挑選?茶樹菇和鹿茸菇有什么區(qū)別?

說到鹿茸，大家都知道它是一種很滋補(bǔ)的食物，目前市場上鹿茸品種較多，那么馬鹿鹿茸和梅花鹿鹿茸的區(qū)別有哪些呢？鹿茸放冰箱保存要注意什么？想了解的朋友可以看看下文。

蘑菇是生活中常見到的食材，現(xiàn)在很多珍稀的野生菌都已經(jīng)被開發(fā)發(fā)展人工種植，如羊肚菌、竹蓀等，這幾年種植前景都非常的火熱，同時(shí)也是很多貧困地區(qū)的致富項(xiàng)目。其實(shí)除了這兩種外，還有一種珍稀野生食藥用菌已馴化成功，它就是鹿茸菌。鹿茸菌形狀跟珊瑚有點(diǎn)相似，有很多枝條，遠(yuǎn)看又有點(diǎn)像鹿角，于是便有了鹿茸菌的美稱。

現(xiàn)在人們的生活水平在提高，生活節(jié)奏在加快，壓力也隨之越來越大，身體的各項(xiàng)機(jī)能也有所下降，尤其是到了冬天，很多抵抗能力不強(qiáng)的人都會(huì)比較怕冷，女性朋友尤甚，那么與阿膠、人參一起被稱為“中藥三寶”的鹿茸便受到…

流行病學(xué) 患病的公鹿為主要傳染源。主要是由病鹿與健康鹿直接接觸，使鹿茸發(fā)生擦傷而感染。也可能通過飼養(yǎng)員或飼養(yǎng)用具間接接觸鹿茸皮膚傳播。僅公鹿感染，其他有角動(dòng)物未見感染。 本病一年四季均可發(fā)生，但以6月~7月…