醬油是生活中很常見(jiàn)的一種調(diào)味品，很多菜肴的炒制都少不了醬香濃郁的醬油進(jìn)行調(diào)味，還可以很多的起到上色，讓人們?cè)黾邮秤淖饔谩５呛歪u油類似的調(diào)味品現(xiàn)如今也非常多，下面就一起來(lái)看下生抽是醬油不？

大茴香，就是我們常見(jiàn)的八角，而小茴香則是懷香，以其果實(shí)為香料、莖葉為食用器官的一種蔬菜。大茴香和小茴香都是我們烹飪當(dāng)中經(jīng)常使用的調(diào)料之一，多用來(lái)燉制、醬制、燒制菜品，可以起到增香祛異味的作用。那么大茴香和小茴香的區(qū)別有哪些?

瑤柱又被人稱作干貝，作為了美味的海八珍之一，是海鮮中的極品，價(jià)格也賣得十分昂貴，尤以粒形肚脹圓滿、色澤淺黃、干燥的瑤柱更為好吃，味道比較鮮美，具有滋陰補(bǔ)益身體的作用，那么瑤柱產(chǎn)地在哪？瑤柱如何挑選優(yōu)質(zhì)的呢？接下來(lái)一起了解下吧！

人們的生活總是離不開(kāi)柴米油鹽醬醋茶，不過(guò)也確實(shí)如此，食用油就是人體的基本需求之一，而且每天炒菜基本上都要使用到，現(xiàn)在市場(chǎng)上比較常見(jiàn)的有玉米油、花生油，對(duì)于有選擇困難癥的人來(lái)說(shuō)，不知道哪種會(huì)更好？那么玉米油與花生油的區(qū)別有哪些？玉米油有什么功效與作用呢？接下來(lái)一起了解下吧！

魚子醬，又稱魚籽醬，鱘鰉魚卵、鮭魚卵等的腌制品。魚子醬起源于西方，與鵝肝、黑松露并稱世界三大奢華美食，流傳至今已經(jīng)有數(shù)千年，因其稀少的量和烏黑亮麗的色澤被世人稱為“黑黃金”。那么最貴魚子醬價(jià)格多少錢一克?有哪些功效作用?

花生是很多人家里都會(huì)吃到的食物，它的作用可多了，可以榨油，可以做花生醬，可以做菜、燉湯等等。因此我國(guó)優(yōu)質(zhì)的花生品種也分很多種類型，高油酸花生、普通型花生、珍珠豆型花生、出口型花生、鮮食型花生、炒貨型花生。

在中國(guó)烹飪中，美食必不可少油、鹽、醬、醋、蔥、姜、蒜，而除了這些外，要想食物更加香，更入味，那么香辛料可是不能缺的。而關(guān)于香辛品種非常多，那你知道它們具有什么作用嗎?一起來(lái)了解下。

開(kāi)門五件事，油鹽醬醋茶，喝茶在我國(guó)是有悠久歷史的。其實(shí)在農(nóng)村，有很多植物都是可以用來(lái)代替茶葉的，人們將它制作成茶飲，味道雖然不能和真正的茶葉相媲美，但也有著意想不到的功效和作用，今天小編就來(lái)介紹幾種我們…

番茄有哪些功效作用?番茄果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，既可以生食、煮食，又能加工成番茄醬、汁或整果罐藏。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要，有生津止渴、健胃消食、清…