茄子是一種常見的蔬菜，適合多種烹飪方法。常見的烹飪方法包括炒、燉、烤、炸等。例如，地三鮮、紅燒茄子、茄子煲等都是常見的菜肴。茄子的品種也有很多。下面一起看下長茄子和圓茄子的區(qū)別。

生姜是常見的調(diào)味蔬菜，根莖呈淺黃色，質(zhì)地較為脆嫩，辛辣味適中。一般在春季種植，具體時間因地區(qū)而異。在南方地區(qū)，通常在3-4月種植，在北方地區(qū)，通常在4-5月種植。那么我國生姜主產(chǎn)地有哪些？

白鰱又稱鰱魚、水鰱、跳鰱等，是一種常見的淡水魚類，肉質(zhì)鮮美細嫩，適合油煎和燒烤等方式烹調(diào)，肉質(zhì)中含有磷、硒等多種營養(yǎng)物質(zhì)。下面主要了解下白鰱跟花鰱有什么區(qū)別？

9月，秋高氣爽，氣候逐漸轉(zhuǎn)涼，晝夜溫差增大，是種植蔬菜的好時節(jié)。很多不同類型的蔬菜品種都可以此時播種。那么9月可以種什么蔬菜？

秋分，是中國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣之一，通常在每年的9月22日至24日之間。這個時節(jié)，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，晝夜溫差增大，是種植蔬菜的好時機。那么秋分節(jié)氣種什么菜合適？

白露節(jié)氣通常標志著秋季的深入，氣溫開始明顯下降，尤其是早晚溫差加大。此時，種植一些耐寒且生長周期較短的蔬菜是非常合適的。那么白露節(jié)氣種什么菜合適？

9月份氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼，晝夜溫差加大，同時部分地區(qū)仍可能保持溫暖，這種氣候條件既適合耐寒蔬菜的生長，也為一些喜涼蔬菜提供了適宜的環(huán)境。那么9月能種什么蔬菜？下面就和小編一起來看看。

9月氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼，晝夜溫差加大，同時部分地區(qū)仍保持溫暖濕潤，這種氣候條件既適合耐寒花卉的生長，也為一些需低溫春化的花卉提供了適宜環(huán)境。那么9月能種什么花卉？下面就和小編一起來看看。

茄子是一種常見的蔬菜，口感軟糯，營養(yǎng)豐富，適合多種烹飪方式。挑選嫩茄子不僅能提升菜肴的口感，還能保證烹飪效果。那么如何挑選茄子比較嫩？