冬寒菜，也被稱為冬莧菜、馬蹄萊，屬于錦葵科錦葵屬的植物。而莧菜則屬于莧科莧屬的植物，又叫雁來紅、老來少等。雖然冬寒菜和莧菜非常相似，但是還是有一定區(qū)別的。下面小編就來介紹一下冬寒菜和莧菜的區(qū)別，我們一起來看看。

冬寒菜又叫做冬莧菜、馬蹄菜、冬葵、滑菜、滑腸菜等，是一種小眾蔬菜，以幼苗或嫩莖葉食用。那么冬寒菜北方幾月份種植？一起來了解下。

冬寒菜是很多人喜歡吃的蔬菜，由于其在冬天生長，由此得名。冬寒菜在生長后期，會開出淡紫色且夾雜著白色的小花，非常的好看，那么開花的冬寒菜花可以吃嗎?下面一起來了解下。

冬寒菜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，它的嫩莖和也比較鮮嫩，用來煮湯吃是非常合適的，口感柔嫩爽滑，能夠增進人的食欲，很多人都喜歡食用，而且冬寒菜的維生素C含量很高，能夠滿足人體基本的營養(yǎng)需求，那么冬寒菜的功效與作用及食用禁忌有哪些呢？接下來一起了解下吧！

冬寒菜又名葵菜，在我國很多地方都有野生的，人們通常吃它的幼苗與嫩莖葉，還有一定的藥用。農(nóng)民也會特意種冬寒菜吃。那冬寒菜哪個品種的種子好些？如何進行育苗呢？下面就讓小編來跟大家慢慢分享吧！