中國首例人造培養(yǎng)肉誕生!相比養(yǎng)殖肉,人造培養(yǎng)肉都有哪些優(yōu)勢及劣勢?
據(jù)國家肉品中心微信公眾號消息,11月18日上午,中國的第一塊人造培養(yǎng)肉在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)國家肉品質(zhì)量安全控制工程技術(shù)研究中心誕生。周光宏教授帶領(lǐng)著團隊使用第六代的豬肌肉干細(xì)胞培養(yǎng)了20天,成功得到重達(dá)5克的培養(yǎng)肉。那么人造培養(yǎng)肉到底是什么?人造培養(yǎng)肉相比養(yǎng)殖肉,都有哪些優(yōu)勢及劣勢?

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