“雜碎”本來是指動物的內臟，也就是“下水”，但在西北地區(qū)，包括羊頭、羊蹄這些都可以稱為是羊雜碎。羊雜碎是我國的地方特色小吃，那么羊雜碎是哪些地方的特色？

在山西省寧武縣質監(jiān)局與養(yǎng)羊合作社的幫助下，該縣以往只有在地攤上才能夠吃到的傳統小吃“羊雜”，正式亮相于周邊縣市的各大超市，使寧武縣這一久負盛名的傳統小吃有了更加廣泛的市場空間?！　幬淇h山多坡廣，適宜養(yǎng)…