牛排骨是指牛的胸肋骨部分，也被稱為牛仔骨或牛小排。? 這個部位的肉質(zhì)結(jié)實(shí)，油脂豐富，適合通過炭燒或燒烤的方式處理，這樣在烹飪過程中油脂遇熱流出，香味四溢，那么現(xiàn)在牛排骨價格多少錢一斤？下面一起來看看。

牛排是很多消費(fèi)者愛食用的一種食物，牛排雖然泛指牛肉，但是不同牛身上不同部位的牛肉，口感和品質(zhì)都有所差異，很多人愛吃肉眼牛排，那么大家知道肉眼牛排到底是牛身上哪個部位的肉嗎?是否只因?yàn)槊謳А把邸弊?，大家就都以為是牛眼睛附近的肉?下面一起來了解下肉眼牛排是牛哪個部位的肉?

豬排用的是豬里脊肉，是豬身上最為脆口的部位。其主要位于豬身上的脊椎骨內(nèi)側(cè)的條狀嫩肉。

牛肉是一種蛋白質(zhì)含量高的肉制品，而且溫補(bǔ)性極佳，說起牛肉美食，相信絕大部分人都難以抵擋它的誘惑。牛肉的部位有很多，牛排骨因其筋道的口感而深得消費(fèi)者喜愛，尤其拿來燉牛排骨湯喝，秋涼季節(jié)舒服又溫暖，愜意極了。那么牛排骨價格多少錢一斤？牛排骨是牛的哪個部位？一起來了解下吧。