鴨嘴魚，學名是美國匙吻鱘，是一種大型淡水魚類，因嘴巴形似鴨嘴而得名，但魚嘴的長度是鴨子好幾倍。鴨嘴魚是一種濾食性魚類，是所有鱘魚中唯一以浮游動物為食的魚類。那鴨嘴魚多少錢一斤市場價格？

鱘魚是鱘形目魚類的通稱，這類魚的特點就是有一層堅硬的骨板覆蓋在身體上，沒有鱗片。而且吻部呈各種形狀，有的像匙子，有的像鴨嘴，有的像長劍，同時它們的個頭大小也不一。那么鱘魚是海魚還是淡水魚？下面一起來了解下吧。

人工養(yǎng)殖的淡水魚種類繁多，比如鯽魚、鳊魚、黑魚、黃魚、羅非魚、泥鰍、黃鱔、淡水石斑魚、中華鱘和青魚等。其中，鯽魚是一種常見的人工養(yǎng)殖魚類。它簡稱為鯽，俗名為鯽瓜子，屬于輻鰭魚亞綱鯉形目鯉科鯽屬。通過人工養(yǎng)殖和選育，鯽魚可以產(chǎn)生許多新品種。下面一起了解下鯽魚能長多大？

江魚的品種有很多，如清江黑鮰、紅鮰、匙吻鱘、丁桂、黃顙魚、江團、倒刺耙、雜交鱘、黑鯉、紅鯉、鱖魚、銀魚、大口鯰等。下面帶大家具體認識幾個江魚的品種及圖片。

中華鱘，又叫鰉魚，有“水中大熊貓”之稱，野生中華鱘是國家一級保護動物，現(xiàn)在有很多養(yǎng)殖戶人工養(yǎng)殖。中華鱘養(yǎng)殖方法和技術需要掌握好以下五點：1.養(yǎng)殖場地選擇;2.魚苗放養(yǎng);3.水溫管理;4.飼喂管理;5.日常管理。

中華鱘是世界27種鱘魚中最珍稀的一個種類，為我國獨有，是我國一級保護動物，它的觀賞、藥用和研究價值都很高，現(xiàn)在很多中華鱘也可以人工養(yǎng)殖了，中華鱘對水溫的適應性較廣，對于不同的水溫均可快速適應，但人工養(yǎng)殖時適宜將水溫保持在20℃左右。

養(yǎng)殖中華鱘的做法有很多，常見的有清蒸鱘魚等做法，所用食材包括有料酒、食鹽、蒸魚豉油、生姜、蔥段、紅椒等。

中華鱘如果是人工養(yǎng)殖的，雖然跟野生中華鱘的種群不一樣，但也是可以放生的，可以增加野生種群的作用，連續(xù)堅持多年放生，可使野生種群達到常態(tài)，不過一定要選好放生地方，可以在長江水里面放生養(yǎng)，長江里面有著很多豐富的小魚小蝦以及植物等。

魚的生長離不開健康的體質(zhì)、好的餌料、環(huán)境等因素，不過養(yǎng)殖的魚和野生的魚的生長速度是有差異的，很多養(yǎng)殖戶擔心10月過后溫度變低，魚就不生長了，其實10月過后魚還會生長，不過要看生長的溫度，溫度高吃食正常就可以正常生長，野外會長的慢些，淡水養(yǎng)殖可以養(yǎng)石斑魚、草魚中華鱘等，這些魚的養(yǎng)殖利潤高。