海參的身體柔軟，呈長(zhǎng)圓柱形，表面覆蓋著許多小的管足和刺狀突起，被認(rèn)為是一種高營養(yǎng)的食品，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種必需氨基酸、膠原蛋白、礦物質(zhì)和維生素?，F(xiàn)在很多人家里都喜歡買上一些干海參儲(chǔ)存食用，下面學(xué)習(xí)幾個(gè)干海參的正確儲(chǔ)存方法。

干鮑魚是鮑魚的一種，是由新鮮的鮑魚加工而來，是海鮮里的名貴美味，市場(chǎng)價(jià)格較高，那么一般干鮑魚價(jià)格多少錢一斤?為什么那么貴?食用時(shí)怎么正確泡發(fā)?下面一起來了解下。

筍干就是以鮮筍為原料通過多道工序精制而成的食材，其色澤黃亮、肉質(zhì)肥嫩，營養(yǎng)價(jià)值也非常豐富。筍干作為新鮮竹筍的替代品，確實(shí)是大大的方便了我們的生活，但是要想很好的保留了筍干的口感，正確的泡發(fā)方法必不可少。那么筍干分哪幾種類型？筍干要如何正確泡發(fā)？一起來了解下吧。

貢菜也叫苔干，是我國江淮地區(qū)的特色蔬菜，其色澤翠綠、質(zhì)地爽口，具有悠久的栽培歷史因清朝乾隆年間曾進(jìn)貢朝廷而得名。貢菜在市場(chǎng)上較為常見，不少人也都吃過，不過在烹調(diào)前必須經(jīng)過正確的泡發(fā)才行。那么貢菜產(chǎn)地在哪？貢菜要怎么泡發(fā)？一起來了解下吧。

關(guān)東參，即日本紅參，是品質(zhì)非常好的海參，屬刺參的一種。因?yàn)楫a(chǎn)地不同所以生長(zhǎng)的海參也就不同，關(guān)東參參體背面均勻排列六排刺，腹面較平坦，灰黑色。個(gè)頭不大，肉質(zhì)實(shí)，質(zhì)地滑嫩，口感富有彈性。那么關(guān)東參原產(chǎn)地在哪?如何泡發(fā)?

梅花參又名鳳梨參，屬大型海參，黑灰色，體呈長(zhǎng)圓筒狀，肉刺呈梅花狀，故得名梅花參。梅花參參體完整，肉質(zhì)厚實(shí)，而且是海參皂甙含量最高的海參，是深受廣大消費(fèi)者喜愛的滋補(bǔ)佳品。那么梅花參產(chǎn)地在哪？梅花參的發(fā)制工藝是什么？一起來了解下吧。

魚翅是鯊魚的鰭經(jīng)干制而成，與魚翅齊名的還有燕窩、海參和鮑魚。魚翅是一種價(jià)格比較貴的食材，只會(huì)在一些宴會(huì)檔次比較高的餐桌上見到。魚翅在大家眼里一直都是一種上佳的補(bǔ)品，具有很高的食用價(jià)值。那么魚翅怎么發(fā)?營養(yǎng)價(jià)值有哪些?

海參是一種珍貴水產(chǎn)，同燕窩、魚翅等并稱為世界八大珍品。海參雖然價(jià)格不便宜，但海參營養(yǎng)豐富，口感爽滑，味道鮮美，是現(xiàn)在新興的養(yǎng)生食品之一。不少人也偶爾會(huì)買一些海參回來嘗嘗鮮，補(bǔ)補(bǔ)身體。而海參買回來之后肯定就是要泡發(fā)海參，

海參是一種營養(yǎng)價(jià)值高，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)的水產(chǎn)，一般適合老年人用來滋補(bǔ)身體，預(yù)防感冒，有著相當(dāng)好的食用功效，不過要泡發(fā)好海參并不容易，如何才能保證泡發(fā)的海參營養(yǎng)不流失呢？接下來一起了解吧！